Queste semplici costolette di maiale sono perfette per una giornata impegnativa in qualsiasi periodo dell'anno. Le costolette sono facili da preparare e richiedono circa 5 o 6 ore per cucinare nella pentola a cottura lenta.
Una salsa deliziosa è fatta con i succhi. Servire con purè di patate o riso o con broccoli al vapore o con le verdure di contorno preferite.
Cosa ti serve
- Da 1 a 2 cucchiai di olio d'oliva (abbastanza per rivestire la padella)
- 4 costolette di maiale tagliate al centro
- Dash di pepe nero (appena macinato)
- 1 busta
- mix di zuppa di cipolle , (circa 1 oncia)
- 1 tazza
- brodo di pollo o brodo vegetale (basso contenuto di sodio)
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 2 cucchiaini di amido di mais mescolati con 1 o 2 cucchiaini di acqua fredda
- 1 cucchiaio di burro
Come farlo
- Riscaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere le costolette di maiale e cospargere con pepe nero macinato fresco. Rosolare le costolette, girando verso il marrone su entrambi i lati, da 5 a 7 minuti in totale.
- Trasferire le costolette rosolate in un fornello lento medio-grande.
- In una ciotola o in una misura da 2 tazze, unisci la zuppa, il brodo e l'acqua. Versare sopra le costolette.
- Coprire e cuocere a BASSA per 6 a 7 ore, o su ALTO per circa 3 a 3 1/2 ore.
- Trasferire le braciole di maiale in un piatto da portata o piatto e tenere in caldo.
- Filtrare i succhi e togliere il grasso. Metti i succhi in una casseruola e fai bollire lentamente. Mescolare la miscela di amido di mais e cuocere, mescolando, fino a quando addensato. Mescolare il burro fino a quando non si scioglie.
- Versare la salsa sopra le costolette e servire.
Serve 4.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 532 |
| Totalmente grasso | 32 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 15 g |
| Colesterolo | 179 mg |
| Sodio | 294 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 56 g |