Queste patate novelle arrostite sono fantastiche con patate novelle appena scavate, ma possono essere gustate anche con patate bianche o rosse.
Secondo me, la varietà più saporita di patata novella è il ciabattino. Le patate Cobbler sono rotonde e grandi come una pallina da golf, e le pelli possono essere rimosse facilmente. Il sapore è indimenticabile. Considerati fortunato se vivi vicino a una fattoria o in una zona in cui sono cresciuti! Se pianti regolarmente le patate nel tuo giardino, prova a prendere delle patate da semina.
Ho arrostito le patate con olio d'oliva, aglio e un po 'di timo foglia secca. Invece del timo, usa il rosmarino o l'erba cipollina, se preferisci, o semplicemente gettali con prezzemolo fresco tritato.
Questa è una ricetta facile da preparare, e queste patate sono fantastiche con un arrosto, hamburger, pollo fritto o quasi qualsiasi piatto principale di carne, pesce o pollame.
Cosa ti serve
- 2 cucchiaini (piccolo, bianco o rosso)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio (finemente tritato)
- 1 cucchiaino di timo essiccato (scia)
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco o a piacere
Come farlo
- Scaldare il forno a 450 F.
- Sfregare le patate nuove e poi tagliarle a metà o un quarto, a seconda delle loro dimensioni.
- In una grande ciotola, lancia le patate novelle con l'olio, l'aglio, il timo, il sale e il pepe.
- Trasferire le patate in una teglia e disporre in un unico strato. Arrosta le patate novelle per 40-45 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e rosolate.
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Patate arrostite alle erbe facili
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 211 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 7 g |