Cavoli, patate e salsicce affumicate sono aromatizzati con un po 'di succo di mela e aceto, insieme a timo e altri condimenti. Questa è una miscela saporita, e fa una bella cena di tutti i giorni. Servire il piatto con pane croccante e insalata.
Sentiti libero di aggiungere altro cavolo a questo piatto se hai un fornello lento più grande.
Cosa ti serve
- 2 sterline
- patate con la buccia rossa , pelate o pelate, affettate con uno spessore di circa 1/4 di pollice
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1/2 cucchiaino di timo foglia secca
- 1 cipolla media, tagliata a metà, affettata
- 1/2 cavolo piccolo o medio, tritato grossolanamente o sminuzzato
- 6-8 maglie di salsicce affumicate, come ad es
- andouille , pollo e mela, o il tuo preferito
- 1/2 tazza di succo di mela
- 2 cucchiaini di aceto di sidro di mele
Come farlo
- Disporre le patate a fette sul fondo di un fornello lento da 4 a 7 quarti.
- Condire con il burro e cospargere con circa la metà del sale, pepe e timo.
- Toss per ricoprire le patate e quindi aggiungere il cavolo e le cipolle.
- Cospargere con i condimenti rimanenti e quindi guarnire con le salsicce.
- Versare il sidro di mele su tutto e quindi condire con aceto.
- Coprire e cuocere per 6-8 ore a BASSA o da 3 a 4 ore a ALTO.
Suggerimenti e variazioni
- Sostituire il succo di mela con il brodo di pollo, se lo si desidera.
- Aggiungere circa 1/2 tazza di peperone rosso o verde tritato al piatto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 506 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 146 mg |
| Sodio | 256 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 49 g |