Sia che si tratti di un appuntamento notturno, di una notte di famiglia o di una cena a base di cibo, perché voglio notte, questa pasta con una sola pentola è l'unica ricetta di cui hai bisogno. Caricato con carne macinata e pomodori schiacciati, questa cena facile è cremosa e ricca, con solo un po 'di vodka calcio. Completa il tutto con parmigiano grattugiato fresco per un finale deciso e salato.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla (tritata)
- Manzo macinato magro da 1 libbra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 pomodori da 28 once (schiacciati)
- 1/2 tazza di vodka
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 1/2 tazza di panna pesante
- 4 tazze di penne cotte (o qualsiasi pasta che ti piace)
- Decorazione: parmigiano
Come farlo
- Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio-alto
- Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a cottura completa
- Aggiungere manzo, sale e pepe, cuocendo fino a quando la carne non viene rosolata
- Aggiungere i pomodori tritati, la vodka e i fiocchi di peperoncino. Portare il fuoco al massimo e lasciare cuocere a fuoco lento, mescolando fino a quando la salsa si riduce di circa la metà.
- Aggiungere la panna e mescolare accuratamente
- Aggiungere la pasta e mescolare mentre la salsa si addensa e copre tutta la pasta. Guarnire con parmigiano fresco.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 990 |
| Totalmente grasso | 33 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 135 mg |
| Sodio | 127 mg |
| carboidrati | 105 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 51 g |