Questo piatto di petto di pollo è pieno di sapori tropicali e fa un pasto meraviglioso con riso cotto caldo.
Cosa ti serve
- 1 1 / 3- 2 1/4 libbre. pollo (metà petto o cotoletta)
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 lattina / 6 once concentrato di succo d'arancia congelato (scongelato)
- 1/4 di tazza di burro (sciolto)
- 1 1/2 cucchiaino di zenzero (terra)
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- Guarnire: fette di ananas
- 4-6 tazze di riso bianco (caldo, cotto)
Come farlo
- Riscaldare il forno a 375 F
- Condire il pollo con sale e pepe.
- Mettere l'olio vegetale in una teglia poco profonda; aggiungere metà petto di pollo e infornare per 30 minuti.
- In una ciotola, unire il concentrato di succo d'arancia, il burro, lo zenzero e la salsa di soia; cuocere a fuoco lento per 4 minuti.
- Imbastire il pollo con la salsa; cuocere 20 a 30 minuti più a lungo, imburrando più volte con salsa.
- Metti il pollo sotto la griglia per qualche minuto, solo fino a doratura.
- Guarnire con fette di ananas e servire con la salsa rimanente su riso cotto caldo.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 1214 |
Totalmente grasso | 36 g |
Grassi saturi | 12 g |
Grassi insaturi | 15 g |
Colesterolo | 163 mg |
Sodio | 242 mg |
carboidrati | 156 g |
Fibra alimentare | 4 g |
Proteina | 58 g |