Una meravigliosa pizza di zucca rustica dal sapore leggermente affumicato. Quale modo migliore per festeggiare l'autunno che utilizzando questo ingrediente davvero versatile.
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze di salsa di zucca affumicata
- 1 impasto per pizza (impasto per pizza congelato o fresco)
- 1/2 tazze di rucola
- 3/4 tazza di pomodorini (tagliati a metà)
- 1/2 tazza
- Formaggio pecarino (rasato)
- 3 cucchiai di farina (o farina di mais)
- 2 cucchiai di olio d'oliva all'aglio
Come farlo
Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Cospargere metà della farina o farina di mais sul grande tagliere. Metti una palla di pasta di dimensioni softball sopra. Usando le mani, forma l'impasto in una forma oblunga lunga circa 9 pollici e larga 7-8 pollici. Mettere l'impasto sulla griglia e cuocere un lato per 4-5 minuti. Non cucinare l'altro lato. Rimuovere la crosta di pizza dalla griglia, posizionare sulla teglia e sul lato cotto, spalmare su 3/4 tazze / 180 ml di salsa di zucca.
Restituire la pizza alla griglia con il lato non cotto rivolto verso il basso. Cuocere per altri 7-9 minuti o fino a quando la crosta inizia a diventare marrone. Togliere la pizza dalla griglia e guarnire con 1 cucchiaio di olio d'aglio, rucola, pomodorini dimezzati e formaggio pecarino rasato. Taglia e servi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 459 |
| Totalmente grasso | 23 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 14 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 967 mg |
| carboidrati | 51 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 14 g |