La lasagna è il piatto perfetto da preparare quando si serve una folla, perché può essere fatta in anticipo, e quasi tutti lo amano.
Una volta che impari a preparare le lasagne con questa ricetta di base, puoi modificarla in base ai tuoi gusti. Sostituire gli spinaci o le verdure arrostite o la salsiccia per la carne macinata. Usa una salsa diversa. Le possibilità sono infinite.
Il pane all'aglio e l'insalata caesar si sposano bene con questa ricetta di lasagne.
Cosa ti serve
- Carne di manzo macinata magro al 90%
- 1/2 tazza di cipolla tagliata a dadini
- 15 once di ricotta (part-skim va bene)
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
- 1-1 / 2 tazze tagliuzzate
- formaggio asiago , diviso
- 1 tazza di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio da tavola essiccato condimento italiano
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino Pepe nero
- 2 26 once. salsa di spaghetti ai vasetti
- 12 tagliatelle lasagne pronte per l'ebollizione (come Barilla)
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Spruzzare una pirofila da 9 x 13 con uno spray da cucina.
- Carne macinata di bruno e cipolla. Scolare, se è oleoso. Accantonare.
- Mescolare la ricotta, le uova, 1/2 tazza di formaggio asiago grattugiato, il condimento italiano, l'aglio in polvere e il pepe insieme. Mettere da parte.
- Mettere circa 3/4 tazza di salsa spaghetti sul fondo della padella preparata. Completare con quattro delle lasagne (è possibile sovrapporre gli spaghetti, se necessario).
- Coprire con metà della miscela di ricotta, quindi metà della carne macinata, poi il restante formaggio asiago, quindi un terzo della rimanente salsa spaghetti.
- Ripeti gli strati: quattro lasagne, restante miscela di ricotta, carne macinata rimanente, parmigiano grattugiato e un terzo della salsa spaghetti.
- Completare con i restanti quattro lasagne e la salsa spaghetti rimanente.
- Cospargere la mozzarella grattugiata sopra.
- Coprire con un foglio di alluminio e cuocere 40 minuti.
- Togliere la copertura e cuocere per altri 10-15 minuti fino a spumeggiante, e il formaggio è marrone dorato.
- Importante! Lascia riposare la lasagna almeno 15 minuti prima di servire. Altrimenti, uscirà come un disastro quando lo taglierai.