Pollo Pollo Alfredo è un delizioso piatto unico a base di pasta che combina alcuni dei miei cibi preferiti preferiti. È ricco, cordiale e preferito dalla famiglia. L'ingrediente segreto è la crema di formaggio! Questo formaggio morbido e non stagionato si scioglie nella salsa e aggiunge un sapore piccante e una consistenza vellutata.
Ovviamente puoi preparare questa ricetta con normali polpette di carne o maiale. Ma c'è qualcosa di polpette di pollo che è più leggero, più vivace, più ricorda di primavera. Puoi anche preparare le polpette di pollo con il tacchino macinato.
Puoi anche aggiungere più verdure a questa ricetta, se lo desideri. Alcuni peperoni tagliati a pezzi, una zucca gialla estiva, alcune carote tagliuzzate o piselli sono tutti deliziosi e aggiungono colore, sapore e nutrizione.
Se non sei un fan di crema di formaggio (davvero?) Potresti sostituire una tazza di panna acida o di ricotta al suo posto. Ciò aggiunge la stessa consistenza e ricchezza vellutata.
Servi questo piatto meraviglioso e ripieno con un'insalata verde croccante condita con funghi, pomodori a grappolo e avocado a cubetti, e un po 'di fagioli verdi o asparagi al vapore. O potresti aggiungere una macedonia fatta con i migliori frutti della stagione, qualunque essa sia. Per dessert, offri dei brownies o una torta di gelato. Un buon bicchiere di vino bianco o un tè freddo completerebbero il pasto perfettamente.
Cosa ti serve
- 1 (16 once) confezione di pasta fettuccina
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 salsa di Alfredo al barattolo (16 once)
- 1/2 tazza di latte intero
- 2 (9 once) pacchetti di polpette di pollo o una ricetta
- Polpette di pollo , cotte
- 1 (8 once) confezione di crema di formaggio, ammorbidita e tagliata a cubetti
- Parmigiano grattugiato 1/2 tazza
Come farlo
Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua a fuoco alto. Aggiungere un po 'di sale e mescolare.
Nel frattempo, in una grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare finché sono teneri, circa 4 o 5 minuti.
Aggiungere la salsa Alfredo e il latte alla padella con le cipolle e l'aglio; portare a ebollizione a fuoco medio. Aggiungere le polpette; cuocere a fuoco basso per 7-9 minuti o fino a quando le polpette vengono riscaldate fino a 160 ° F.
Cuocere le fettuccine seguendo le indicazioni sulla confezione finché i fili non sono appena al dente . Scolare la pasta e mettere da parte per qualche minuto.
Aggiungere la crema di formaggio alla padella con la salsa e le polpette; mescolare fino a quando la crema si scioglie. Aggiungere la pasta al sugo; lanciare delicatamente con le pinze fino a quando tutto è rivestito e cremoso. Cospargere il cibo con il parmigiano e servire immediatamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 776 |
| Totalmente grasso | 34 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 119 mg |
| Sodio | 665 mg |
| carboidrati | 76 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 40 g |