Pollo Amaretto a cottura lenta

Potresti non pensare al liquore all'amaretto come ingrediente complementare al pollo, ma i sapori di questo piatto ti convinceranno. I condimenti all'amaretto e al curry si abbinano perfettamente a questi semplici petti di pollo a cottura lenta. I petti di pollo senz'ossa rosolati cuociono nel fornello lento con polvere di curry, zuppa condensata e funghi. Sentiti libero di sostituire con cosce di pollo disossate in questa ricetta.

Servire il pollo con riso cotto caldo e un'insalata lenta per una gustosa cena in famiglia.

Cosa ti serve

• 4-6 petti di pollo, senza osso, senza pelle
• 1/2 tazza di farina
• 1 cucchiaino di polvere di curry Madras
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 (10 3/4 oz) può crema di zuppa di funghi (o crema di pollo)
• 1 (4 oz) può funghi (o usare fresco)
• 1/4 tazza di liquore all'amaretto
• Opzionale: 1 cucchiaino di salsa di doratura (ad es., Gravy Master, Kitchen Bouquet
• 2 cucchiai di succo di limone

Come farlo

1. Pat le metà del petto di pollo con i tovaglioli di carta ad asciugare.
2. Unire la farina, il curry in polvere, l'aglio in polvere, il sale e il pepe in una busta di plastica o di carta. Aggiungere i petti di pollo e mescolarli al cappotto.
3. Riscaldare l'olio vegetale in una padella larga a fuoco medio.
4. Quando l'olio è caldo, disponi i pezzi di pollo nella padella. Cuocere per circa 4 minuti su ciascun lato o fino a doratura.
5. Trasferisci i petti di pollo rosolati al fornello lento.

1. In una ciotola, unire la zuppa condensata, i funghi e l'amaretto. Aggiungere la salsa rosolata, se utilizzata, e il succo di limone. Spoon la miscela sul pollo.
2. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
3. Servire pollo e salsa con riso cotto caldo.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	1198
Totalmente grasso	73 g
Grassi saturi	27 g
Grassi insaturi	27 g
Colesterolo	339 mg
Sodio	1.833 mg
carboidrati	34 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	93 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).