Abbiamo dato ad Alfredo un aggiornamento immediato e semplice, e ora puoi provarlo nel comfort di casa tua!
Per quanto ami la pasta cremosa, so anche che è importante tenere le cose sotto controllo e mettere una porzione di verdura sul tavolo. Ecco perché piselli neve croccanti sono stati aggiunti a questo corso principale più leggero. E con così tanti tipi di piselli là fuori, non è necessario perdersi quando raccogli questa particolare varietà. Ecco la ripartizione delle loro differenze in modo da tenerle dritte.
Oltre i piselli, il pollo grigliato e una quantità minore di parmigiano bilanciano questo piatto saporito. Con un sacco di proteine e calcio, questi due ingredienti sono utili per l'assunzione giornaliera.
Cosa ti serve
- 1-1 / 2 sterline senza pelle, cosce di pollo senza pelle
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 3 tazze di panna pesante
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- Fettuccine da 1 libbra, cotta e scolata
- Piselli di neve da 1/2 libbra, sbollentati e raffreddati
- 1/2 tazza più 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di timo fresco
- Nota di cucina: assicurati di imbiancare le taccole ... non cuocerle troppo! Cucinano soprattutto rapidamente e possono essere particolarmente sgradevoli se diventano molli.
- Se desideri alcuni suggerimenti su come sbollentare, o hai solo bisogno di un rapido aggiornamento, segui queste semplici istruzioni
- istruzioni per garantire il successo. Puoi sempre congelare alcune delle taccole imbiancate per dopo!
- Optare per la pasta integrale o vegetariana per portare la ricetta un passo avanti. Potresti sempre far crescere a spirale anche le tue verdure, come ho fatto io in questo gustoso
- ricetta .
Come farlo
- In una teglia, grigliare le cosce di pollo fino a cottura completa, circa 4-5 minuti per lato.
- Metti da parte e lascia raffreddare. Tagliare a pezzi.
- In una padella da 10 '', riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- Aggiungere l'aglio e saltare per 1 minuto; calore inferiore.
- Aggiungere la farina e cuocere fino a incorporare farina e burro.
- Aggiungere la panna, salare e pepare a fuoco basso fino a che liscio e denso.
- Mescolare le taccole, 1/2 tazza di parmigiano e timo.
- Aggiungere la salsa cotta alla salsa e mescolare fino a quando non è ricoperta.
- Spegni la pasta su un vassoio. Disporre sopra il pollo grigliato e guarnire con parmigiano extra.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1400 |
| Totalmente grasso | 97 g |
| Grassi saturi | 51 g |
| Grassi insaturi | 30 g |
| Colesterolo | 353 mg |
| Sodio | 1,031 mg |
| carboidrati | 63 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 68 g |