Chili Vegan con Smart Ground Mock Meat Crumbles

Se ti piace il chili, prova questo peperoncino vegetariano "robusto" con molta carne finta per una consistenza sostanziosa e "carnosa". Trovo che il marchio "Smart Ground" sia facile da usare come sostituto del manzo e abbia una consistenza e un sapore simile alla carne. Lo Smart Ground, a volte chiamato "terreno vegetariano" o anche solo "soia crolla", assaggia e agisce in modo simile al manzo macinato - solo con molto meno grasso - e lo puoi cuocere allo stesso modo in una padella antiaderente, anche se potrebbe essere necessario aggiungere un po 'di olio in quanto il terreno vegano stesso non contiene grassi come fa la carne macinata.

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Puoi vedere dalle informazioni nutrizionali fornite di seguito che questo peperoncino vegetariano con Smart Ground o terreno vegetariano è a basso contenuto di grassi e calorie, pur fornendo ancora molte proteine ​​vegetariane sane. Si noti che se si utilizzano le crumble di Smart Ground, sono effettivamente vegani, ma se si utilizza un'altra marca, controllare l'etichetta per leggere l'elenco degli ingredienti poiché non tutti i sostituti vegetariani della carne sono vegani .

Chili vegetariano con Smart Ground Mock Meat Sbriciola ricetta e foto per gentile concessione di Lightlife Foods.

Hai degli avanzi? Ecco come usare il chili vegetariano avanzato.

Cosa ti serve

Come farlo

Per prima cosa scaldare una pentola a fuoco medio e scaldare un po 'di olio, circa un cucchiaino.

Una volta che l'olio è caldo, aggiungere il sostituto Smart Ground (sbriciolarlo mentre si va tutti insieme), la cipolla tritata, il pepe verde tritato e il sedano e scaldare per circa 2-3 minuti, solo fino a quando le cipolle saranno leggermente traslucide e mescolando di tanto in tanto

Successivamente, aggiungere i fagioli scolati, i chicchi di mais, i pomodori in scatola, il concentrato di pomodoro, l'aglio tritato, il peperoncino in polvere, il cumino e il sale, mescolando per unire bene.

Una volta che gli ingredienti sono ben combinati e sobbolliti, ridurre il calore al minimo, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per almeno 35 minuti e fino a 90 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Assaggia e aggiusta i condimenti a piacere.

Dosi: 10-12

Informazioni nutrizionali, per porzione: Grasso-2 g, Fibre-7 g, Sodio-220 mg, Carboidrati-26 g, Proteine-12 g (proteine ​​di soia 6 g), Calorie-160.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 383
Totalmente grasso 8 g
Grassi saturi 2 g
Grassi insaturi 4 g
Colesterolo 25 mg
Sodio 677 mg
carboidrati 57 g
Fibra alimentare 9 g
Proteina 21 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).