Spaghetti e polpette preferiti

Servire queste polpette nella loro salsa di pomodoro fatta in casa ben condita su spaghetti bollenti.

Cosa ti serve

• Per le polpette:
• 2 uova
• 1/2 tazza di latte
• 3 fette di pane, sbriciolato
• 2 chili di carne macinata magra
• 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 1 spicchio d'aglio, fracassato, tritato
• 1 cucchiaino di sale
• Per la salsa e la pasta:
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio, sfasciati e tritati
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di origano in foglie secche
• 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero
• 1 lattina italiana di grandi dimensioni (da 28 a 36 once in totale)
• 2 lattine di pomodoro (6 once ciascuna)
• 16 once di spaghetti sottili
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato

Come farlo

Ricetta per spaghetti e polpette

1. Prepara delle polpette. In una ciotola media, sbatti leggermente le uova; aggiungere il latte e il pane e lasciare riposare per circa 5 minuti. Aggiungere carne macinata, cipolla, prezzemolo, aglio, sale e pepe; mescolare delicatamente finché ben miscelato. Forma in circa 24 polpette, circa 1 1/2 pollici di diametro. Mettere le polpette in una teglia larga e abbondantemente unta. Cuocere le polpette a 450 ° per 25 minuti.

2. In un forno olandese, in olio bollente a fuoco medio, rosolare la cipolla finché è tenera e inizia a diventare dorata. Aggiungi gli altri ingredienti per la salsa; portare ad ebollizione. Riduci il calore, copri e fai sobbollire per 30 minuti. Assaggia e aggiusta il condimento, aggiungendo altro sale, se necessario. Aggiungi polpette di carne; Coprite e fate sobbollire ancora per 50-60 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3. Cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione; drenare.

4. Servire gli spaghetti conditi con polpette in salsa; cospargere con parmigiano grattugiato.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	794
Totalmente grasso	31 g
Grassi saturi	11 g
Grassi insaturi	14 g
Colesterolo	216 mg
Sodio	1,188 mg
carboidrati	67 g
Fibra alimentare	7 g
Proteina	64 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).