La mia ricetta del turnover del mango è stata ispirata dal tradizionale turnover di guava . Preferisco i mango, quindi perché non fare un turnover di mango, invece? Questi dolci possono essere serviti come dessert del dopocena, come spuntino pomeridiano con caffè o per colazione.
Gli anacardi nella ricetta sono opzionali. Puoi lasciarli fuori se sei allergico alle noci o semplicemente non piacciono a loro. Per quanto riguarda la pasta sfoglia, puoi acquistarla congelata se non vuoi crearne una tua. Basta seguire le istruzioni del produttore per gestirlo. Questa ricetta presuppone che lo comprerai.
Cosa ti serve
- 1 libbra di pasta sfoglia surgelata, scongelata e tagliata in quadrati da 4 pollici
- Terra
- cannella , noce moscata e chiodi di garofano a piacere
- 1 tazza di mango conserva
- 1/4 tazza di anacardi, tritati
- 1 uovo, battuto
- Zucchero dei confettieri per spolverare i fatturati al forno
- Imburrare il foglio di biscotti
- 1 foglio di carta pergamena
Come farlo
- Ungete una teglia e foderatela con carta pergamena.
- Mescolare il mango conserva con gli anacardi tritati in una ciotola e mettere da parte la ciotola.
- Cospargere leggermente ogni quadrato con le spezie.
- Mettere 1½ cucchiai del mix di mango nel mezzo di ogni quadrato di pasta.
- Spennellate i bordi di ogni quadrato con l'uovo sbattuto, quindi piegatelo a formare un triangolo, racchiudendo il mix di mango.
- Disporre i pasticcini a circa 2 pollici di distanza sul foglio di biscotti preparato.
- Metti la teglia in frigorifero e lascia raffreddare i panzerotti per 30 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 350 F.
- Posizionare i turni nel forno preriscaldato dopo 30 minuti di refrigerazione. Cuocili per 25-30 minuti. Dovrebbero girare un colore oro chiaro.
- Togliere i forellini dal forno e spolverarli con lo zucchero dei confettieri. Lasciali raffreddare prima di servire.
Suggerimenti e variazioni
- Puoi usare la marmellata di mango se non riesci a trovare conserve.
- Se sei abbastanza fortunato da mettere le mani su alcuni manghi, puoi creare la tua marmellata e questo è ancora meglio.
- Fai bollire o cuoci a microonde i manghi finché non sono morbidi, poi sbucciali e li semini. Schiaccia la polpa.
- Fate sobbollire un po 'di zucchero e acqua a fuoco basso fino a quando il composto diventa sciropposo - circa 3/4 tazze di acqua a 1½ tazze di zucchero se state usando due manghi.
- Quindi aggiungere la polpa e far bollire fino a quando la miscela si addensa per circa 5 minuti. Hai una marmellata di mango fatta in casa per i tuoi fatturati.
- La quantità di cannella, noce moscata e chiodi di garofano che userete è una questione di gusti. Non devi usare le stesse misure di ciascuno. In effetti, vado leggero sui chiodi di garofano e più pesante sulla cannella. Sperimenta con diverse miscele di spezie fino a quando ne trovi una che ti piace o ne aggiungi alcune.