I migliori dessert caraibici

Torte, crema pasticcera, biscotti, budini, sorbetti: lo chiami e i Caraibi ce l'hanno quando si tratta di dessert. La più grande ispirazione viene dall'abbondanza di frutti tropicali naturalmente dolci. Inoltre, la canna da zucchero era una delle prime coltivazioni portate ai Caraibi dagli spagnoli e divenne un importante raccolto di denaro durante il periodo coloniale. Questi fattori e le influenze dei coloni europei offrono un'abbondanza di dolci in tutte le isole. Ecco una lista delle mie ricette preferite.

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  Torta imbevuta di rum Bacardi

  Non devi essere un esperto pasticciere per realizzare questa torta È una versione semplice della torta al rum con un mix di torta gialla confezionato. Non dovrebbe essere sorprendente trovare il rum che si fa strada nella cottura. L'industria del rum è stato il fattore trainante dell'economia, della storia e della cultura dei Caraibi. Non era solo usato per cocktail di sbronza, ma anche per conservare e cucinare. Quasi ogni gruppo di isole produce il proprio stile distinto di rum; scegli il tuo preferito per questa ricetta.

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  Budino al cioccolato (Pudín de Pan Chocolate)

  Sembra che ogni paese abbia una versione di budino di pane, anche nei Caraibi. Le isole di lingua spagnola lo chiamano pudín de pan. Questa versione di cioccolato umido è uno dei miei modi preferiti per consumare pane vecchio e vecchio prima di rovinarlo.

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  Polpette di pasta sfoglia di mango (Pastelillos de Mangos)

  La mia ispirazione per la ricetta del turnover del mango deriva dal tradizionale giro d'affari della guava. Preferisco i mango, quindi ho sostituito i mango per la guava. Che bella sorpresa. Servi questi dolci panzerotti per dessert, uno spuntino pomeridiano con caffè o per colazione.

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  Baci di cocco (Besitos de Coco)

  Ecco un altro trattamento preferito nei Caraibi di lingua spagnola. I baci di cocco sono un tipo di biscotto fatto con scaglie di cocco. Questa ricetta di base è facile da preparare per i principianti e può essere vestita con noci tritate o bagnata con gocce di cioccolato.

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  Budino di riso al cocco

  Nei Caraibi, le noci di cocco trovano la loro strada in molti dessert. Il budino di riso al cocco è un dolce popolare nei Caraibi, tanto che a volte viene servito per la prima colazione. Ecco una ricetta semplice che inizia con il riso cotto. Produce un gustoso e cremoso budino di riso al cocco .

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  Torta nera - torta di Natale caraibica

  Questa torta ha molti nomi: torta nera, torta natalizia, torta grande, torta al rum e torta nuziale. La frutta secca invecchiata al rum conferisce alla torta un aspetto scuro, da qui il nome di torta nera. Ma la torta è così apprezzata che viene anche chiamata grande torta e viene servita in occasioni speciali come il Natale e per i matrimoni. Qualunque cosa tu voglia chiamare, ecco come fare questa meravigliosa torta .