In greco: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο, pronunciato manzo-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh FOOR-no.
La birra nella miscela di polpette aggiunge un delizioso sapore agli hamburger che vengono cucinati sopra le patate al forno per un favoloso pasto in famiglia con un solo piatto. È la ricetta perfetta per la polpetta greca da provare e una che differisce dalla ben nota, Keftedes | Polpette greche
Cosa ti serve
- Per le polpette:
- 2 - 2 1/4 di libbre di manzo (macinato, macinato singolo)
- 2 uova
- 1 pomodoro piccolo (grattugiato)
- 2 cucchiaini di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaio di origano
- 1/3 di libbra di pane (stantio, 5 1/4 di once)
- 1/2 tazza di birra
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla (tritata)
- Per le patate:
- 2 3/4 - 3 chili di patate
- 2-2 limoni (succo di)
- 3-4 spicchi d'aglio (tagliati a fette sottili)
- 1/3 di tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiaini di origano
- 1/2 bicchiere d'acqua
Come farlo
Preriscaldare il forno a 355F (180 ° C).
Immergere il pane nella birra fino a quando non viene assorbito.
Unire tutti gli ingredienti hamburger in una ciotola e impastare fino a quando ben miscelati. Formare polpettine (circa 12), coprire e mettere da parte.
Sbucciare le patate e tagliarle a quarti, longitudinalmente. Mettere in una teglia e condire con sale, pepe, origano, aglio, succo di limone e olio d'oliva. Aggiungere 1/2 tazza di acqua e cuocere a 355F (180 ° C) per 45 minuti.
Disporre gli hamburger sulle patate e continuare a cuocere per altri 45 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 898 |
| Totalmente grasso | 44 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 24 g |
| Colesterolo | 89 mg |
| Sodio | 43,770 mg |
| carboidrati | 90 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 38 g |