Le nettarine sono uno dei miei ingredienti preferiti per la preparazione di succhi e frullati con dolcezza e tonnellate di nutrizione.
Prima di condividere la mia ricetta preferita, esaminiamo brevemente alcune storie affascinanti e incredibili vantaggi!
Un po 'di storia
La nettarina condivide il genere Prunus con frutti come l'albicocca, la pesca, la prugna e le ciliegie, così come le mandorle.
Molti confondono la nettarina come un ibrido tra la pesca e la prugna, ma in realtà cresce spontaneamente sul pesco come una "migrazione genetica!" Gli alberi di nettarina sono stati stabiliti semplicemente piantando i loro semi.
Si pensa che la nettarina sia originaria della Cina, dove è menzionata per migliaia di anni. Si diffuse in Persia, o nell'odierna Iran dove fu scritto per la prima volta già nel 300 aC, e l'Impero Romano lungo la Via della Seta. Agli inizi del primo secolo Plinio il Vecchio, naturalista e filosofo naturale, menzionava la nettarina nei suoi scritti.
La nettarina fu introdotta in Messico nel XV secolo dai marinai spagnoli, dove prosperò. Venne raffigurato e reso popolare nei dipinti in Europa nel XVI secolo e negli anni '30 del XVI secolo era arrivato in Gran Bretagna.
All'inizio del 1700 le nettarine crescevano in Virginia. Nel 1768 sono citati nella New York Gazette come crescendo a Long Island, New York. Erano ben stabiliti in California molto prima del 1900, dove oggi cresce il 95% delle nettarine negli Stati Uniti.
Incredibili benefici nutrizionali
Le pesche noci sono a basso contenuto di calorie, ad alto contenuto di energia, non hanno colesterolo e forniscono una ricca fonte di fibre.
Offrono una miriade di vitamine e minerali e fitonutrienti.
Le vitamine abbondanti nelle nettarine comprendono A, E, C e K, così come i composti del complesso B. Offrono elevate quantità di minerali di rame, potassio, fosforo, calcio, ferro, manganese, magnesio e zinco e forniscono anche una buona dose di proteine.
Il beta carotene, la criptoxantina, la zeaxantina e la luteina agiscono come potenti antiossidanti, così come le vitamine A, C ed E. Questi aiutano a liberare i radicali liberi dai nostri corpi e ritardare il processo di invecchiamento, oltre a ridurre la possibilità di sviluppo di alcuni tumori come il cancro orale e polmonare.
Questi antiossidanti riducono anche l'infiammazione e ci proteggono da malattie e malattie. La zeaxantina e la luteina proteggono i nostri occhi dal danno della luce solare e possono ridurre il rischio di degenerazione maculare.
Le nettarine contengono una buona dose di vitamine del complesso B che aiutano a migliorare la memoria e la concentrazione, aiutano in una sana azione digestiva, aumentano l'energia, migliorano il nostro sistema nervoso, mantengono capelli sani, pelle e unghie e garantiscono una gravidanza sana.
Quindi la prossima volta che fai il succo o fai un frullato, prendi in considerazione l'inclusione della straordinaria nettarina, non solo per il suo sapore meraviglioso, ma anche per tutta la nutrizione che ha da offrire!
Cosa ti serve
- 2 pesche noci
- 2
- Carote
- 3-4 foglie del tuo verde preferito come
- Cavolo ,
- Spinaci o il mio preferito,
- wheatgrass
- 1-2 cucchiai dei tuoi semi o noci preferiti come
- Zucca ,
- Noce ,
- Sesamo o
- Mandorla
- Per un frullato meraviglioso aggiungi 1-2 tazze di latte come
- Avena
- Riso ,
- Mandorla o latticini
Come farlo
- Aggiungo alcune verdure a tutti i miei succhi e frullati, perché sono incredibilmente nutrienti! Wheatgrass è il mio verde preferito perché è il più ricco di nutrienti.
- Si noti che non ci sono dolcificanti aggiunti anche in questa ricetta frullato. Questo perché la ricetta è deliziosa senza zucchero aggiunto, e anche perché sono preoccupato per il nostro consumo eccessivo di zucchero che molti medici ritengono sia più un fattore di obesità rispetto a qualsiasi altro! Per i dettagli clicca qui .