Questa deliziosa crema acida e condimento all'aneto è il condimento perfetto per i pomodori freschi a fette, rendendo un contorno facile e veloce per qualsiasi pasto in cucina o in estate. Il sapore fresco di aneto nella miscela di panna acida e maionese esalta il sapore favoloso dei tuoi pomodori estivi, ed è ottimo anche con altre verdure. Servitelo con cetrioli freschi a fette, con filetti di salmone o crocchette o con un'insalata composta o tritata.
La medicazione è un attimo da mettere insieme. Basta mescolare e conservare in frigorifero la salsa di panna acida fino a quando non sei pronto per servire. Affettare i pomodori e disporli su un piatto con una piccola ciotola di panna acida sul lato per la famiglia o gli amici a servire se stessi.
Cosa ti serve
- Maionese a 3/4 tazze
- 1/4 tazza di panna acida, leggera o piena di grassi
- 2 cucchiai di aneto fresco tritato, o circa 1/2 a 1 cucchiaino di aneto essiccato
- pizzicare di pepe nero macinato fresco
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di cipolla rossa grattugiata o cipolla dolce
- Da 3 a 4 pomodori grandi e freschi, tagliati a fette sottili
Come farlo
- In una ciotola, unire la maionese, panna acida, aneto essiccato, sale, pepe e cipolla. Mescolare per fondere.
- Coprire e conservare in frigorifero la panna acida fino al momento di servire.
- Servire la panna acida e il condimento all'aneto con i pomodori a fette o servirlo insieme a pesce, cetrioli o insalata. È particolarmente buono con salmone o con un'insalata con salmone grigliato.
variazioni
- Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone alla miscela di condimento.
- Aggiungere circa 1/2 cucchiaino di aglio in polvere alla miscela di condimento.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 215 |
Totalmente grasso | 23 g |
Grassi saturi | 4 g |
Grassi insaturi | 5 g |
Colesterolo | 17 mg |
Sodio | 181 mg |
carboidrati | 3 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 1 g |