Queste patate smerlate a cottura lenta sono facili da preparare con una salsa di formaggio e zuppa condensata. Sentiti libero di usare la crema di zuppa di sedano al posto della crema di zuppa di funghi.
Aggiungi il prosciutto a dadini agli strati, se lo desideri.
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Cosa ti serve
- Da 7 a 9 patate medie, pelate, tagliate sottili, circa 2 1/2 libbre
- 1 tazza di acqua fredda
- 1/2 cucchiaino di crema di tartaro
- 3 cucchiai di burro
- 1 cipolla media, tagliata a fette sottili
- 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 lattina (10 3/4 once) di crema di zuppa di funghi condensata
- 6 once di formaggio americano, a cubetti, fette o triturati
Come farlo
- Tagliare le fette di patate in 1 tazza d'acqua e 1/2 cucchiaino di crema di tartaro, quindi scolare.
- Imburrare le pareti interne e il fondo del fornello lento.
- Metti metà delle patate affettate nella pentola a cottura lenta preparata. Coprire con metà delle fette di cipolla, metà della farina, metà del sale e metà del pepe. Dotare con metà del burro.
- Ripeti i livelli; punto con il burro rimanente. Zuppa di cucchiai sopra.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-7 ore o 3 o 3 ore e 1/2 in alto. Le patate dovrebbero essere tenere.
- Le temperature di cottura lente variano, quindi controllare di tenerezza di volta in volta.
- Aggiungi il formaggio circa 30 minuti prima di servire.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 470 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 75 mg |
| Sodio | 474 mg |
| carboidrati | 49 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 10 g |