Piena di pesche fresche, zucchero di canna, spezie, scorza di limone e sormontato da una crosta di lattuga, questa ricetta di torta di pesche speziata è facile da preparare e deliziosa.
Cosa ti serve
- 3/4 di zucchero semolato
- 1/4 tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato
- 2 cucchiai di farina
- precipitare
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- spicchi di terra
- 1/8 di cucchiaino di estratto di mandorle
- 1 cucchiaino di scorza di limone finemente grattugiata
- 5 tazze di pesche fresche a fette
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di burro
- pasticceria per una torta da 9 pollici a 2 crostate
Come farlo
- Mescolare gli zuccheri, la farina, il sale, la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano, l'estratto e la scorza di limone.
- Strati alternati di miscela di zucchero e spezie e pesche in un piatto da torta foderato di pasticceria. Cospargere con succo di limone e cospargere di burro.
- Top con una crosta superiore e sfogo in diversi punti o fare una crosta in stile reticolo *.
- Cuocere a 400 F per 45 minuti, o fino a doratura e riempimento è frizzante.
Per rendere più attenta la crosta :
- Tagliare la pasta in strisce larghe 1/2-inch. Disporre le strisce di pasta sulla parte superiore del ripieno.
- Formare il reticolo disponendo più strisce di pasta ad angolo retto rispetto al primo set di strisce di pasta, intrecciando le strisce se lo si desidera.
- Tagliare le strisce di pasta anche con la sporgenza sulla crosta inferiore. Tuck estremità di strisce di pasta e sporgenza sotto; premere per sigillare. Bordi a crimpare.