Questa polpetta di carne senza carne viene prodotta con un sostituto vegetariano di carne macinata acquistato in negozio. GimmeLean funziona meglio. Lo troverai nella sezione dei prodotti refrigerati nella maggior parte dei grandi supermercati.
Ricetta e foto per gentile concessione di Lightlife.com
Come cucinare con sostituti della carne? Ecco alcuni sostituti più carne senza carne per i vegetariani .
Cosa ti serve
- 8 fette di pane integrale
- Sostituto di carne macinata "Gimme Lean" da 14 oz (il marchio Lightlife è nella sezione prodotti della maggior parte dei supermercati)
- 1/2 c prezzemolo italiano a foglie piatte (tritato)
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cipolla media (tritata)
- 1 carota media (tritata)
- 1 uovo (o sostituto dell'uovo vegano, Ener-G o altro)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- pizzicare sale (o assaggiare)
- pizzico di pepe (o da gustare)
- Salsa marinara liscia 1 tazza
Come farlo
Preriscaldare il forno a 375 gradi e ungere leggermente o spruzzare una padella da 8 x 5 con spray antiaderente.Metti il pane in una ciotola. Coprire con acqua calda del rubinetto. Lasciare riposare per circa 5 minuti, quindi spremere delicatamente più acqua possibile, quindi sbriciolarsi in una ciotola asciutta.
Aggiungere il susbtitute di manzo vegetariano, prezzemolo, aglio, cipolla, carota, uova e olio. Condite generosamente con sale e pepe, quindi mescolate.
Sarà più facile usare le mani per questo.
Quando gli ingredienti sono ben miscelati, mettili nella padella unta. Liscia la parte superiore della pagnotta quindi spargere la salsa marinara sopra la parte superiore del pane. Spruzzare leggermente un foglio di alluminio, quindi coprire la padella con il lato spruzzato verso il basso.
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 35 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 30 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 426 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 142 mg |
| Sodio | 543 mg |
| carboidrati | 31 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 36 g |