Pudding di mais al forno classico

Questo budino di mais con crema pasticcera è molto gustoso, ed è l'accompagnamento perfetto per un prosciutto al forno o al forno . È anche un ottimo contorno per una cena di vacanza.

Il budino inizia con una semplice salsa bianca. La salsa viene mescolata con lo stile crema e il mais integrale e poi vengono aggiunte le uova sbattute per rendere la miscela leggera e soffice.

Addolciamo il budino di mais con un po 'di zucchero in più, ma sentitevi liberi di ridurre lo zucchero o di ometterlo.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Scaldare il forno a 350 F.
  2. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio-basso; aggiungere la farina, mescolando fino a quando la miscela è ben amalgamata. Cuocere, mescolando, per 1 o 2 minuti. Mescolare gradualmente il latte; aggiungere zucchero e sale. Cuocere, sbattere continuamente, fino a che liscio e addensato. La miscela sarà densa. Togliere dal fuoco e mescolare in crema e mais al nocciolo.
  3. Sbattere leggermente i tuorli e aggiungerli alla miscela di mais. In una ciotola senza grasso, sbattere i bianchi d'uovo fino a formare picchi rigidi. Piegare gli albumi nella miscela.
  1. Trasferire in una casseruola imburrata 2 quarti. Impostare in una padella più grande e infornare. Aggiungere acqua calda al piatto grande a una profondità di circa 1 pollice.
  2. Cuocere per circa 45 minuti.

Suggerimenti e variazioni

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 317
Totalmente grasso 15 g
Grassi saturi 7 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 129 mg
Sodio 997 mg
carboidrati 40 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 9 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).