Aggiungi questo gustoso piatto di cavolo brasato a una cena a base di prosciutto o servi con un petto di manzo in scatola. Aggiungi cipolla affettata al cavolo o aggiungi più strisce di carota.
Cosa ti serve
- 1 cavolo medio
- 4 carote medie, tagliate a strisce
- 2 cucchiai di burro
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 1/2 tazze di brodo di pollo
Come farlo
- Tagliare il cavolo a spicchi, lasciando un po 'del nucleo su ciascun cuneo.
- In una grande casseruola o forno olandese a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere le carote e soffriggere, mescolando, per circa 2 minuti.
- Aggiungere le fette di cavolo, cospargere di pepe e aggiungere il brodo di pollo. Portare ad ebollizione.
- Coprire, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 30-45 minuti, o fino a quando il cavolo è tenero.
Serve da 4 a 6.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 99 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 232 mg |
| carboidrati | 14 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 4 g |