Questi funghi sono spazzolati con un limone e burro all'aglio mentre grigliano. Questa è una gustosa alternativa vegetariana agli hamburger.
Cosa ti serve
- 12 grandi funghi portobello
- 3 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3 spicchi d'aglio (frantumati e tritati)
- Pepe nero
Come farlo
- Lavare i funghi; rimuovere i gambi e mettere da parte i funghi.
- In una casseruola su piano cottura o grill, sciogliere il burro, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio e il pepe.
- Tagliare a metà funghi molto grandi o tagliarli a fettine sottili. Spennellate generosamente i funghi con la miscela di burro fuso e aglio.
- Su una griglia coperta a fuoco medio, griglia i funghi Portobello dal lato del gambo verso il basso per circa 8 minuti. Girare e grigliare le parti superiori dei funghi per 6-8 minuti in più, o finché sono teneri e ben dorati.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 152 |
Totalmente grasso | 13 g |
Grassi saturi | 5 g |
Grassi insaturi | 7 g |
Colesterolo | 15 mg |
Sodio | 5 mg |
carboidrati | 9 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 2 g |