Queste punte di lombata a cottura lenta sono facili da preparare e i sapori sono fantastici. Provate a usare la crema dorata di zuppa di funghi nella ricetta con il mix di sugo marrone, ma potete usare una zuppa di funghi o una crema di sedano se non siete fan dei funghi. L'aggiunta di vino rosso agli ingredienti convenienti completa il piatto di manzo e funghi e aggiunge un sapore favoloso. Anche se non usi il vino rosso, amerai i risultati.
Il piatto è fatto con solo 6 ingredienti, senza contare il pepe nero, e due di loro sono opzionali.
Se 2 chili di manzo sono troppo per la tua famiglia, la ricetta è facilmente ridimensionabile. O raddoppiare tutto per un piatto gustoso o una festa del giorno di gioco.
Servi questi deliziosi suggerimenti per il controfiletto su riso o noodles caldi. Anche il manzo e la salsa hanno un sapore eccezionale con purè di patate!
Cosa ti serve
- Punte di controfiletto da 2 sterline
- 1 lattina / 10 1/2 once di crema di zuppa di funghi dorata
- 1 bustina / miscela di salsa marrone da 0,75 a 1 oncia
- 1/2 bicchiere di vino rosso (come cabernet o burgundy / pinot nero)
- 1/8 cucchiaino di pepe nero (macinato)
- Opzionale: 1 cucchiaio di cipolla (tritata, essiccata)
- Opzionale: 1 can / 6 once di funghi (affettati, scolati)
Come farlo
- Metti le punte del controfiletto nell'inserto per stoviglie di una pentola a cottura lenta.
- In una ciotola, unire la zuppa condensata, la salsa, il vino rosso e il pepe nero. Aggiungere la cipolla tritata e i funghi a fette; mescolare bene Versare il composto sopra le punte del controfiletto.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore. Servire con riso cotto caldo, pasta o patate.
- Se i liquidi non hanno sapore dopo diverse ore di cottura, scolateli in una casseruola e riducete a fuoco medio per 5-8 minuti, o fino a quando sono concentrati e saporiti.
Suggerimenti e variazioni
- Per migliorare il sapore di manzo, scottare le punte del controfiletto in una padella larga a fuoco medio-alto in un cucchiaio o due di olio d'oliva. Aggiungere la carne scottata al pentola a cottura lenta e continuare con la ricetta.
- Aggiungere circa 1/2 tazza di cipolla tritata finemente invece di cipolle tritate essiccate.
- Sostituisci la zuppa di funghi d'oro con una normale crema condensata di zuppa di funghi o una versione salutare. O usare la crema di zuppa di sedano.
- Aggiungere 2 spicchi d'aglio tritati agli ingredienti.
- Usa il mix di salsa di cipolle o un mix di salsa di funghi invece di salsa marrone.
- Usa un barattolo da 12 once di sugo al roast beef invece del mix secco.
- Aggiungere alcuni cucchiai di concentrato di pomodoro.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 361 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 132 mg |
| Sodio | 166 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 46 g |