Questi popolari roll-up alla tortilla fanno uno spuntino gustoso con la tua salsa preferita o un tuffo al guacamole . Se vuoi servire i tortilla roll-up con una salsa fresca, questa salsa fresca fatta in casa è una scelta eccellente. Oppure usa la tua marca preferita di salsa acquistata.
Il ripieno è una miscela facile di crema di formaggio, panna acida, formaggio cheddar e verdure tritate. Sentiti libero di aggiungere un po 'di peperoni jalapeno tritati se desideri un po' di calore nel ripieno.
Ci sono molte varianti che potresti prendere in considerazione per questi roll-up. Le olive mature sono un'ottima aggiunta o aumentano il calore con un cucchiaio o due di pepe jalapeno tritato finemente. Vedi le varianti sotto la ricetta per più idee.
Cosa ti serve
- 12 tortillas di farina
- 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1 tazza di panna acida
- 1 lattina / 4 once peperoncini verdi (tagliati)
- 3 cucchiai di cipolla verde (tritati)
- 2 cucchiai di peperone rosso (tritato finemente)
- 12 once di formaggio cheddar affilato (grattugiato)
- 1 tazza di salsa (per immersione)
Come farlo
- In una ciotola media, unire la crema di formaggio, panna acida, peperoncini, cipolla, peperone rosso e formaggio cheddar. Mescolare accuratamente
- Distribuire su tortillas e arrotolare. Coprire bene e lasciar raffreddare per 2 ore o durante la notte. Quando sei pronto per servire, taglia ogni rotolo in fette da 1/2 pollice. Servire con salsa leggera o media o salsa picante.
Ti potrebbe piacere anche questa ricetta per arrotolare tortilla con olive mature affettate o queste girandole tortilla .
Suggerimenti e variazioni
- Aggiungere il prosciutto tritato finemente, la pancetta sbriciolata o il tacchino affumicato tritato finemente al composto di crema di formaggio e panna acida.
- Utilizzare il formaggio grattugiato stagionato al taco al posto del formaggio cheddar puro o utilizzare una miscela di peperoncino.
- Aggiungere un po 'di pepe jalapeno tritato per ulteriore calore.
- Aggiungere qualche cucchiaio di olive mature tritate.
- Usa impacchi aromatizzati invece di tortillas di farina semplice per un colore aggiuntivo.
- Un lettore li ha fatti con 8 once di panna montata (senza panna acida), salmone affumicato a fettine sottili, peperoni rossi arrosto affettati, qualche cucchiaio di capperi, avocado affettato sottilmente, cipolla rossa, olive mature tritate e pomodori secchi tagliati a fettine . Ha chiamato la miscela di ripieno "Southwestern Sushi".
Commenti del lettore
"Ogni volta che faccio questi sono un successo li renderà di nuovo!"
"Li ho fatti solo per divertimento, ora li faccio sempre. La famiglia li adora, li faccio ad ogni famiglia che si riuniscono.Questi dolcetti da mordere sono fantastici, ma vanno veloci - meglio prenderli mentre durano".
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 212 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 8 mg |
| Sodio | 466 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |