Questa ricetta quatre épices, o quattro spezie, viene utilizzata per condire tutto, dalle zuppe al pollo alla griglia, nella cucina francese. Questa versione tradizionale utilizza pepe bianco; pepe nero può essere usato come una sostituzione.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di pepe (macinato, bianco)
- 1 cucchiaio di zenzero (macinato)
- 1 cucchiaio di noce moscata (macinato)
- 1 cucchiaio di chiodi di garofano (macinato)
Come farlo
Mescolare le spezie insieme e conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio.
Questa ricetta quatre épices produce 5 cucchiai o leggermente meno di 1/3 di miscela di spezie.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 5 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |