Questa è una gustosa colazione o brunch casseruola per una giornata impegnativa. Servi questa casseruola con frutta fresca o tiepida per una colazione facile e soddisfacente.
Cosa ti serve
- 6 uova grandi
- 1 3 tazze di latte
- 4 fette di pane (strappato o 3 croissant, tagliati a pezzi da 1 pollice)
- Pancetta da 8 a 12 fette (cotta e sbriciolata)
- 10-15 pomodori d'uva (tagliati a dadini o 2 pomodori piccoli a cubetti)
- 1 tazza di formaggio cheddar (tritato)
- 1/2 cucchiaino di sale (o a piacere)
- 1/4 di cucchiaino di pepe (o da degustare)
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 F. Burro una pirofila da 2 quarti.
- Sbattere le uova con il latte in una ciotola; accantonare.
- Disporre il pane strappato sul fondo della pirofila imburrata. Cospargere con pezzi di pancetta e fette di pomodoro. Completare con formaggio Cheddar quindi versare la miscela di uova in modo uniforme sopra la parte superiore. Cospargere con sale e pepe. Cuocere per 35-40 minuti, finché gonfio e leggermente dorato.
Serve da 4 a 6.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 584 |
| Totalmente grasso | 42 g |
| Grassi saturi | 22 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 331 mg |
| Sodio | 1.157 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 35 g |