Le pentole MC2 di All-Clad sono di bell'aspetto e si comportano in modo ammirevole. Una delle molte opzioni nella vasta linea di pentole di All-Clad, MC2 cookware è un aggiornamento della linea originale Master Chef dell'azienda. Ha una struttura a 3 strati con interno in acciaio inossidabile 18/10 e un esterno in alluminio spazzolato, con uno strato di alluminio nel mezzo. Le maniglie sono rivettate al corpo dei vasi e sono un po 'svasate per una presa sicura.
I pezzi più grandi hanno maniglie di supporto. La linea include numerose varianti su tutti i pezzi essenziali, tra cui alcune opzioni antiaderenti .
Pentole MC2 interamente rivestite per il test
Le padelle riscaldano in modo uniforme e mantengono il loro calore, quindi la carne rovente risulta in una doratura perfetta, mentre la carne si stacca bene dalla padella quando è pronta, a patto che l'abbia riscaldata correttamente e abbia usato un po 'di olio di cottura nella padella. Le pentole, allo stesso modo, creano uno strato uniforme di calore sulla base e sui lati della padella, ottenendo risultati perfetti nella cottura di tutto, da una pentola di zuppa in scatola a un risotto perfettamente tenero. Le pentole sono abbastanza pesanti da sembrare indistruttibili, ma anche i pezzi più grandi, come una pentola o una padella da 12 pollici, non sono ingestibili (le maniglie per aiutanti nelle padelle più grandi aiutano, in particolare nel sollevare una padella calda dal forno) . I coperchi si adattano perfettamente e le impugnature sono comode e restano fresche sul fornello.
La finitura in alluminio spazzolato con marchio di fabbrica è inizialmente di aspetto moderno e attraente. Ma la finitura opaca si colora, si graffia e brucia, indipendentemente da quanto sei attento. Le persone fastidiose potrebbero sentirsi frustrate dalla loro incapacità di mantenere intatto il finale.
Con prezzi che partono da circa $ 80 per una piccola padella, la linea MC2 All-Clad è alla fine meno costosa della gamma di prodotti All-Clad, che lo rende una buona opzione per un cuoco casalingo che vuole iniziare una collezione di pentole di qualità .
Professionisti
- Eccellente a condurre il calore di mantenimento
- Forno-safe
- L'interno lucido è resistente ai colpi
- Costruzione robusta e duratura
Contro
- Finiture opache, graffi e macchie nel tempo
- L'area attorno ai rivetti a maniglia può intrappolare il cibo
- Costoso
Descrizione
- La costruzione a 3 strati comprende anima in alluminio, uno strato in lega di alluminio, interno in acciaio inossidabile e esterno in alluminio spazzolato
- Disponibile in una vasta gamma di forme e dimensioni di pentole, nonché in diverse configurazioni
- Maniglie Stay-cool; alcuni pezzi hanno anche maniglie per aiutanti
- Costruzione maniglia rivettata
- Garanzia a vita