Snacking è una parte della vita. Troppi snack possono portare ad un aumento di peso, ma se si seleziona con saggezza il tuo viaggio senza zucchero, gli snack possono essere una parte meravigliosa della tua dieta che ti manterrà su uno stile di vita sostenibile senza zucchero.
Per alcuni, andare senza zucchero significa escludere tutte le forme di zucchero, compresa la frutta. Persino la dolcezza di una porzione di banana potrebbe essere sufficiente a riportarti in uno sperpero di zucchero. Se questo è il tuo caso, anche questo spuntino potrebbe essere qualcosa che devi evitare, ma per molti, un trattamento con frutta zuccherato non farà male.
La banana è considerata un'indulgenza in una dieta senza zucchero perché è così ricca di carboidrati e zuccheri naturali. Fortunatamente solo una piccola banana matura ha una lunga strada nel gusto. Questa ricetta include una banana schiacciata da 1/4 di tazza che è approssimativamente uguale a una piccola banana. Diviso in 4 porzioni, questo non è molto nel grande schema delle cose e combinato con l'aggiunta di estratto di banana per fornire quel soddisfacente sapore di banana a basso contenuto di carboidrati e zuccheri. I semi di Chia sono molto ricchi di fibre e abbinati alla banana, aiutano a ridurre i carboidrati netti totali. È un dolce o uno snack facile e veloce che puoi preparare e conservare in frigo, perfetto per i giorni intensi in cui hai bisogno di un rapido picchettamento.
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 166, Calorie da grasso: 102, Grasso totale: 11,3 g, Grassi saturi: 1 g, Grassi trans: 0 g, Colesterolo 0 mg, Sodio: 147 mg, Carboidrati: 14,8 g, Fibra: 10,8 g, Zuccheri: 1,3 g, Proteine: 6,6 g, Vitamina C: 1%, Vitamina A: 5%, Ferro: 14%, Calcio: 38%, Carboidrati netti: 4,8 grammi per porzione
Cosa ti serve
- 2 tazze non zuccherate
- latte di mandorla
- 1/2 tazza di semi di chia
- 1/4 tazza di banana matura schiacciata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 a 1 cucchiaino di vaniglia liquido stevia (o dolcificante di scelta a piacere)
- Pizzico di sale
- Opzionale: panna montata senza zucchero e / o salsa di cioccolato senza zucchero per guarnire
Come farlo
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a quando combinato. Utilizzare un mixer stand se la banana schiacciata non incorpora abbastanza bene.
- Assaggia e regola il dolcificante secondo le tue preferenze.
- Lasciare riposare 5 minuti, quindi mescolare di nuovo e versare negli appositi bicchieri.
- Refrigerare 10 minuti fino al set.
- Completare con panna montata senza latticini e un goccio di sciroppo di cioccolato senza zucchero, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 53 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 169 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |