Il miglior fumatore di carbone?
La linea di fondo
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Negli ultimi due decenni, il Weber Smokey Mountain Cooker (WSM) ha rivoluzionato il barbecue nel cortile rendendo il fumo delle carni e praticamente tutto più facile e affidabile. Pur contando su un vero fuoco e una buona produzione di fumo, questo fumatore è stato uno dei più popolari nel suo genere, generando siti di fan su Internet e gruppi di barbecue dedicati al suo utilizzo.
In poche parole, questo è il miglior fumatore d' acqua verticale a carbone attivo sul mercato.
Professionisti
- Il design del flusso d'aria superiore mantiene temperature uniformi e costanti
- Le prese d'aria multiple ti permettono di compensare il vento
- Il design sigillato ti consente di chiudere questo fumatore, risparmiando carbone per la prossima volta
Contro
- La porta di accesso frontale è un po 'fragile
Descrizione
- Due griglie placcate in acciaio da 18,5 pollici per una superficie di cottura totale di 481 pollici quadrati
- Una presa d'aria superiore e tre inferiori
- Termometro montato lateralmente
- Coperchio, corpo e vaschetta dell'acqua rivestiti in porcellana
- Copertura di dimensioni complete inclusa
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Guida Recensione - Weber Smokey Mountain 18
Il Weber Smokey Mountain Smoker è stato un punto fermo del barbecue sin dalla sua introduzione. Facile da usare, in grado di mantenere le temperature per molte, molte ore e in grado di produrre un ottimo barbecue, il Weber Smokey Mountain è stato regolarmente presente nel circuito delle competizioni di barbecue e così popolare ha pagine fan su Internet.
Le leggere modifiche apportate da Weber a questa unità non influiscono in alcun modo sul modo in cui cuoce, ma offrono le funzionalità più richieste. Il termometro montato sul coperchio, la maniglia della porta anteriore più grande e intuitiva e lo scudo termico inferiore lo rendono un WSM migliore a parità di prezzo.
Una delle cose che rendono questo un grande fumatore è la durata della costruzione.
Le persone percorrono il circuito di gara con questi fumatori e scaricano, fumano e impacchettano una o due volte alla settimana e non penseresti di aver visto più azioni di quante non siano state sedute sul tuo patio. Il rivestimento in smalto porcellanato su queste unità è estremamente resistente e previene la ruggine dell'acciaio di grosso spessore. Questo è un fumatore che userete perché è così facile da usare e durerà perché è così ben costruito.
Sul lato negativo, la porta di accesso frontale è un po 'fragile, quindi è necessario fare attenzione a non piegarlo fuori forma. Il lato positivo di questo è che è possibile "adattarlo" adattandolo in modo da trattenere meglio il fumo.
Hai bisogno di qualcosa di più grande? Prova il fumatore Weber Smokey Mountain da 22,5 pollici .
O forse qualcosa di più piccolo? Prova il fumatore Weber Smokey Mountain da 14,5 pollici .
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