Ricette Chili senza glutine

I cowboys di frontiera possono rivendicare la diffusione della popolarità del peperoncino rosso nelle cucine suburbane di oggi, ma l'ispirazione mista di carne, fagioli e peperoncini piccanti in un pentolone risale alle civiltà inca, azteca e maya delle Americhe precolombiane. I texani omettono i fagioli nel classico chili con carne con manzo, i New Mexicans optano per maiale e Hatch chilis nel Cile verde, e il bianco con dollari di chili convenzione con pollame e fagioli marini.

Secondo The International Chili Society (ovviamente è una cosa), il gusto "... dovrebbe consistere nella combinazione di carne, peperoni, spezie, ecc., Senza alcun ingrediente particolare che sia dominante, ma piuttosto una miscela di sapori. " È possibile ottenere la qualità di cookout del peperoncino a casa con l'approccio a fuoco lento, rendendo il peperoncino una scelta ideale per i giorni più freddi dell'autunno e le notti d'inverno più accoglienti.

Sia che tu opti per l'approccio Lone Star o rimanga aperto a interpretazioni contemporanee, il chili appartiene al tuo menù senza glutine. Assicurati di acquistare spezie, fagioli e brodi senza glutine per l'uso in queste ricette. Leggere attentamente le etichette poiché alcuni prodotti, come i fagioli in scatola , potrebbero contenere inavvertitamente glutine.

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  Chili di fagioli neri senza glutine

  Questa versione vegana combina fagioli neri in scatola, pomodori, cipolle, aglio, olio d'oliva e spezie classiche a base di peperoncino in una ricetta semplice e veloce per il peperoncino vegetariano con fagioli neri .

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  Chili Piccante Gluten-Free Buffalo

  Questa ricetta per il piccante Chili speziato richiama i giorni di frontiera quando i cuochi di pista usavano tutto ciò che potevano sparare, intrappolare o catturare per sfamare i loro affamati cowboy. Carni come il bisonte, la carne di cervo, il coniglio e il serpente a sonagli lo hanno fatto regolarmente nel piatto. Buffalo guadagna acclamazioni oggi come un'alternativa a basso contenuto di grassi per la carne bovina.

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  Pollo a basso contenuto di carboidrati per lo più a base di carne

  Questo peperoncino a basso contenuto di carboidrati prevalentemente a base di carne modifica il rapporto standard carne-fagioli, con 5 chili di carne macinata e solo una piccola lattina di fagioli borlotti. Il risultato bilancia il credo solo di carne con un "battito di ciglia e potresti non accorgertene", suggerimento di sapore di fagioli terrosi e cremosità sottostante.

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  Chili vegetariano piccante a quattro allarmi

  Il piccante Chili vegetariano a quattro allarmi riempie il suo pugno con un sacco di calore: salsa ardente, fiocchi di pepe rosso, pepe di Caienna e peperoncino in polvere entrano tutti nel piatto. Una generosa porzione di proteine ​​vegetali testurizzate (TVP) le conferisce una consistenza gommosa e carnosa.

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  Peperoncino congelatore piccante

  Il sapore di questo peperoncino Freezer piccante può effettivamente migliorare con un riposo freddo, quindi preparare un doppio batch e mettere da parte la metà per una ripetizione del pasto in un minuto cucinata in casa. Scongelare e riscaldare con una piccola quantità di acqua e amido di mais per addensare lo spezzatino.

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  Chili di pollo

  Realizzato con petto di pollo a cubetti magra, Chicken Chili ottiene una luminosità solare da mais e succo di lime. Guarnito con panna acida, cipolla rossa tritata e coriandolo fresco, questo delizioso piatto aggiunge calore estivo anche ai giorni più freddi.

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  Chili vegetariano di fagioli neri

  Patate dolci , carote, peperoni rossi e fagioli neri aggiungono un sano potere antiossidante a questo peperoncino vegetariano ai fagioli neri . È possibile regolare il livello di calore in base alle proprie preferenze, anche se le patate e le carote aggiungono un tocco di dolcezza per temperare una quantità più accentuata di spezie.