Puoi fare quasi tutto nel tuo fornello lento, persino nella crema pasticcera! Questa deliziosa e facile ricetta per la crema pasticcera è soddisfacente come qualsiasi crema di uova tradizionalmente cotta , salta semplicemente il forno e mette a buon uso il tuo fornello lento.
La crema pasticcera al forno Crock Pot è realizzata in modo simile alle altre creme. Creerai una griglia per la tua teglia all'interno del fornello usando un foglio di alluminio. L'acqua calda viene quindi aggiunta sotto il piatto. Questo preparerà la crema alla perfezione in poche ore.
È un trucco favoloso e perfetto per quei tempi in cui il forno è pieno di altri alimenti. È inoltre possibile utilizzare questa ricetta per i giorni estivi quando si desidera evitare di accendere il forno e mantenere la casa fresca.
Cosa ti serve
- 3 uova, leggermente sbattute
- 1/3 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 tazze di latte
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
Come farlo
- In una terrina, unire le uova leggermente sbattute con lo zucchero, la vaniglia e il latte e mescolare bene.
- Versare in una teglia da forno o soufflé leggermente affumicata a 1 o 1 1/2-quartino che si adatterà al fornello lento.
- Cospargere la crema pasticcera con noce moscata.
- Posizionare un rack o un anello di foglio di alluminio nel fornello lento, quindi aggiungere 1 1/2 a 2 tazze di acqua calda nella pentola.
- Coprire la teglia con un foglio di alluminio e posizionarla sulla griglia in alluminio.
- Coprire il fornello e cuocere in alto per 2 1/2 a 3 ore o fino al set.
Come usare Ramekin in Slow Cooker
I Ramekin sono le teglie da forno che la crema è tradizionalmente al forno e servita in. Piuttosto che una singola teglia, puoi preparare anche porzioni individuali con ramekin nella tua pentola a cottura lenta.
Per fare questo, devi semplicemente adattare il rack sventato per sistemare i piatti di cottura più piccoli. Accertarsi che ciascun livello sia impostato sui rack e infornare secondo la ricetta.
Suggerimento: a causa del volume più piccolo di ogni piatto, può cuocere solo un po 'più veloce. Controllalo intorno ai segni di 2 e 2 1/2 ore.
Un altro trucco utilizzato dagli appassionati di pentole lente è quello di posizionare barattoli poco profondi (vasetti di gelatina da 4 once) sul fondo del fornello lento. Bilancia un ramekin su ciascun barattolo e aggiungi acqua.
Ricette aromatizzate alla crema
Mentre la ricetta sopra è una tradizionale crema all'uovo con noce moscata, la crema pasticcera può assumere qualsiasi sapore tu voglia. Cocco e zucca sono due opzioni popolari e sono altrettanto deliziose. Sebbene queste ricette siano progettate per il forno, puoi facilmente trasformarle anche nel fornello lento. Usa semplicemente i trucchi che hai appena imparato e divertiti!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 135 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 112 mg |
| Sodio | 75 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 6 g |