Stai cercando ricette facili per il tofu? Ecco una lista completa di ricette di tofu .
Puoi mangiare questi piccoli bastoncini di tofu impanati e fritti da soli o immergerti in qualsiasi tipo di salsa: ketchup, senape, salsa barbecue o un condimento ranch vegano sarebbero tutti deliziosi. Mi piace anche la senape dolce e la salsa chili thai.
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Cosa ti serve
- 1 blocco di tofu (tofu rigido o extra-solido, ben pressato, circa 1 chilo)
- Salsa di soia 1/3 di tazza
- Salsa teriyaki 1/3 di tazza
- Dolcificante liquido da 1/4 di tazza (usare sciroppo d'acero, nettare di agave o sciroppo di riso integrale)
- 1 tazza di briciole di pane (condite)
- Olio per friggere
Come farlo
- Per prima cosa, prepara il tuo tofu. Come la maggior parte delle ricette di tofu vegane, questo avrà un sapore migliore se premerai prima il tofu. Ciò consente al tofu di assorbire più aromi e condimenti che si aggiungono ad esso. Non sei sicuro di come farlo? Vedi questa semplice guida passo-passo: come premere il tofu.
- Tagliare il tofu nelle forme "a dito" desiderate, di circa 1/2 pollice di larghezza e 1/2 di pollice di spessore. Disporre i pezzi di tofu in un contenitore ampio e poco profondo
- In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia e la salsa teriyaki. Versare questo composto sulle fettine di tofu e lasciar marinare per almeno un'ora e fino a una notte. Più lungo è, meglio è! Ruotare il tofu di tanto in tanto per assicurarsi che tutti i lati siano ben rivestiti.
- Togliere il tofu dalla marinata e friggere in olio a fuoco medio fino a doratura su tutti i lati. Rimuovere delicatamente dall'olio e lasciare che l'olio in eccesso si scarichi sui tovaglioli di carta.
- Servi le tue dita di tofu fritte con una salsa di immersione, come ketchup, salsa barbecue, mostarda calda o salsa asiatica di prugne. Godere!
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