The Bee's Knees è un cocktail divertente e molto semplice dell'era del proibizionismo . Alcune storie sostengono che la bevanda è stata inventata perché il miele maschera l'odore del liquore. Mentre questo potrebbe essere il caso, ci si deve chiedere se davvero ha fatto il trucco dato alcune delle storie sui gin della vasca da bagno spesso pungenti che circolavano in quel periodo.
Tuttavia, con la varietà di gin di oggi, Bee's Knees è un cocktail delizioso che puoi sperimentare. Un gin dry londinese creerà un profilo completamente diverso rispetto a uno dei nuovi gin in stile americano. Ogni gin ha la propria miscela di ingredienti botanici che sarà accentuata abbastanza bene con il limone e il miele, quindi è un'esperienza diversa con ogni bevanda.
Cosa ti serve
- 2 once di gin
- 3/4 oncia
- sciroppo di miele
- 1/2 oncia
- succo di limone fresco
Come farlo
- Versare gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agita bene
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
Un altro modo per fare le ginocchia dell'ape
Ogni bar e ristorante si getteranno un cocktail eccezionale come i Bee's Knees. È una ricetta così semplice che offre qualche sperimentazione.
Ad esempio, l'Hard Rock International ha i suoi baristi scuotere il Gin Hendrick da 2 once, 1 1/2 oncia di sciroppo di agrodolce e 1 oncia di miele.
Lo guarniscono anche con una fetta di limone. È un tocco divertente dell'originale perfetto per molti dei gin meno tradizionali .
Adatta il dolce e l'acido al gusto
Noterai che queste due ricette invertono gli ingredienti in agrodolce. Il primo utilizza più dolcificante e meno succo mentre il secondo si concentra sull'acido. Ci sono due ragioni per questo.
Il primo è che ogni ricetta è stata adattata allo stile del gin utilizzato. Un tradizionale gin secco londinese con il profilo aromatico di ginepro è il migliore con un po 'meno di agrumi. La versione di Hard Rock opta per il profilo più morbido di Hendrick, un avanzo di cetriolo, che può richiedere un po 'più di acidità.
L'altra ragione si trova con l'ingrediente acido stesso. Sour mix (aka in agrodolce) è uno sciroppo semplice a base di agrumi , quindi ha naturalmente una certa dolcezza che minimizza l'asprezza degli agrumi. Questo rende lo sciroppo di miele meno critico per ottenere una bevanda ben bilanciata.
Tieni a mente questi due fattori mentre giochi con le Bee's Knees. È probabile che ogni nuovo gin che introdurrà richiederà un po 'di più o un po' meno di entrambi gli ingredienti.
Quanto sono forti le ginocchia dell'ape?
Come con molti cocktail classici , il Bee's Knees non è una bevanda molto leggera. Ha un'alta concentrazione di alcol e lo sciroppo e il succo fanno poco per domarlo. Tuttavia, è una bevanda dal gusto pieno e arriva in media per questo stile con una gradazione alcolica di circa il 21% ABV (42 copie) .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 218 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| carboidrati | 19 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |