Biscotti fatti in casa fatti con mini-gocce di cioccolato. Amo i love love biscotti, ma non lo faccio troppo spesso, dato che lo considero più una vera delizia per la perfetta tazza di caffè della domenica mattina. E se è cioccolato? Anche meglio!
Mai fatto biscotti fatti in casa prima? Non preoccuparti, questa ricetta di biscotti è semplice e facile da seguire. Biscotti è cotto due volte per ottenere perfettamente croccante e croccante. Una volta che sai come farlo, non comprerai mai più biscotti dal negozio.
Questa ricetta di biscotti con gocce di cioccolato è stata gentilmente concessa dal consiglio per i cereali.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2/3 di zucchero a tazza
- 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino. sale
- Mezza tazza di scaglie di cioccolato (o noci)
- 3 uova, leggermente sbattute
- 1 cucchiaino. vaniglia
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- In una ciotola media, mescolare farina, zucchero, bicarbonato di sodio , sale e gocce di cioccolato.
- Aggiungere le uova e la vaniglia, mescolando fino a quando non sono state mescolate.
- Trasforma l'impasto in una superficie leggermente infarinata; impastare da 8 a 10 volte.
- Formare la pasta in un ceppo di circa 2 pollici di larghezza e 16 pollici di spessore.
- Posizionare il registro su una teglia rivestita con spray antiaderente.
- Cuocere per 30 minuti; togliere dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti.
- Posizionare il registro sul tagliere e con un coltello seghettato, tagliare il tronco in diagonale in fette da 1/2 pollice, usando un movimento di segatura.
- Disporre le fette tagliate verso l'alto, su una teglia.
- Ridurre il calore a 325 F e infornare per 10 minuti.
- Capovolgere le fette e infornare per 10-12 minuti fino a doratura. I centri saranno leggermente morbidi ma si induriranno quando si raffredderanno. Rimuovere la griglia per raffreddare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 75 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 26 mg |
| Sodio | 171 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |