Raddoppia o triplica questa ricetta di semi di zucca tostata, a seconda di quante tazze di semi hai. Una grande zucca produrrà generalmente 1 tazza o semi di zucca, e zucche più piccole produrrà circa la stessa quantità. Toss un'insalata con questi semi, cospargere su un piatto di pollo, o servire come spuntino.
Cosa ti serve
- 1 tazza di semi di zucca
- 1 cucchiaino
- Condimento Cajun (o da assaggiare)
- Opzionale: paprika (per più colore)
- 1 pizzico di sale (più o meno, a seconda della salinità del condimento)
- 2 gocce di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di burro fuso o olio vegetale
Come farlo
- Risciacquare bene i semi e ricavarne il più possibile dalla polpa di zucca. Alcuni dei pezzi piccoli aderiranno, ma non danneggeranno affatto i semi e potrebbero anche aggiungere un po 'più di sapore. Asciugare con carta assorbente. Non lasciarli asciugare completamente sugli asciugamani di carta, perché potrebbero attaccarsi!
- Lancia i semi di zucca con i condimenti. Unire burro e salsa Worcestershire; mescolare nei semi fino a quando sono ben miscelati e ricoperti.
- Scaldare il forno a 300 °. Arrosto, girando di volta in volta, per circa 45 a 60 minuti, o fino a quando ben rosolato e croccante.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 122 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 48 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 6 g |