Questi biscotti alla birra sono un gioco da ragazzi per preparare e cuocere. Prendono solo 20-25 minuti dall'inizio alla fine! I biscotti hanno un sapore meraviglioso e fanno un bel pane per quasi tutti i pasti.
Servi questi biscotti alla birra con un abbondante chili . Sono il biscotto perfetto da portare a un evento o una festa da tailgating.
Cosa ti serve
- 2 tazze e 1/4 di farina per tutti gli usi (10 once)
- 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 5 cucchiai di burro (fuso)
- 3/4 tazza (6 once) di birra
- 1/4 di tazza di latte o panna (per i piani di spazzolatura)
- Dash di paprika
Come farlo
- Scaldare il forno a 375 F.
- Rivestire una teglia con carta forno o una teglia in silicone o spruzzare leggermente con lo spray da forno.
- Unire la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zucchero in una terrina. Sbatti per fondere completamente.
- Aggiungere il burro fuso e la birra e mescolare fino a quando il composto non si tiene insieme.
- Sformare su una superficie infarinata e impastare 3 o 4 volte, quel tanto che basta per ottenere una pasta morbida e coesiva.
- Pat la pasta morbida in un cerchio di circa 3/4 pollici di spessore.
- Tagliare i biscotti con i biscotti e sistemarli sulla teglia preparata.
- Spennellate leggermente con latte o panna e cospargete con la paprika.
- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 15 minuti, o fino a quando i fondi sono dorati
Rende da 10 a 12 biscotti, o più con un cutter più piccolo.
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La chiave per biscotti leggeri e friabili è nella manipolazione dell'impasto. Overmificare o impastare troppo renderà i biscotti densi e duri.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 166 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 18 mg |
| Sodio | 464 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |