Tutti hanno sentito parlare di tostadas , ma questa ricetta Tex Mex è solitamente fatta con carne macinata o manzo cotto a pezzetti. La mia versione è fatta con pollo; crocchette di pollo, per essere precisi, per una ricetta molto semplice che è veloce da preparare e deliziosa.
A volte uso pepite di pollo finte in questa ricetta. Sono fatti di soia e sono sorprendentemente buoni. In effetti, ho servito le pepite finte a persone che pensavano davvero che fossero galline! Puoi usare quelle o le normali crocchette di pollo in questa ricetta facile.
Recentemente ho trovato dei fagioli fritti che penso siano favolosi. Sono disidratati, quindi li cuocili in acqua bollente fino a quando sono densi e lisci. Hanno molto più sapore rispetto alla varietà in scatola e li consiglio vivamente. Puoi acquistarli su Amazon.com. Vengono anche in una versione senza grassi.
E i gusci di tostada provengono anche da Amazon.com. Ho fatto questa ricetta per anni, ma ho sempre dovuto friggere le tortillas di mais o farina e friggerle da sola, il che non è un processo piacevole. Così ho scoperto che puoi comprare i gusci di tostada che sono premade; portateli fuori dal pacchetto e caricateli con i condimenti.
Completa questi meravigliosi tostadas con tutto ciò che desideri. Gli avocado che ho comprato per questa ricetta quando ho scattato la foto non erano belli, quindi li ho lasciati fuori. Puoi usare avocado, guacamole, jalapenos in salamoia, pomodori a pezzetti, salsa, panna acida, salsa taco o qualsiasi altro condimento nel genere Tex Mex.
Servi questi tostadas con molti tovaglioli, perché sono disordinati per mangiare, e una birra fredda o del tè freddo.
Cosa ti serve
- 1 busta / 16 once di bocconcini di pollo (veri o finti)
- 1 lattina / 16 once fagioli fritti (o un pacchetto da 7 once di fagioli disidratati)
- 8 gusci di tostada
- Opzionale: formaggio grattugiato
- Opzionale: panna acida
- Opzionale: salsa taco
- Opzionale: avocado tritato
- Opzionale: guacamole
- Opzionale: pomodori tritati
Come farlo
Preparare le crocchette di pollo come indicato sul pacchetto. Quindi aprire la lattina di fagioli fritti e scaldarli in una padella sul piano di cottura. Oppure, se hai comprato i fagioli disidratati, preparali secondo le indicazioni sulla confezione.
Quando le pepite sono cotte a 165 ° F e i fagioli fritti sono caldi, assemblare il resto degli ingredienti. Fai il tostadas mettendo un guscio di tostada su un piatto. Spalmare con alcuni fagioli fritti e guarnire con le pepite di pollo bollente.
Quindi completare con il formaggio grattugiato, che si scioglierà sul pollo caldo. Quindi aggiungere uno degli altri condimenti che si desidera.
In effetti, lascia che ogni commensale scelga i propri ingredienti e lasci che ognuno faccia il suo. Goditi ogni boccone di questi deliziosi tostadas.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1555 |
| Totalmente grasso | 20 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 95 mg |
| Sodio | 117 mg |
| carboidrati | 253 g |
| Fibra alimentare | 29 g |
| Proteina | 86 g |