Prova questa ricca ricetta chocolat chaud, conosciuta anche come cioccolata calda francese, per un trattamento eccezionale. Per secoli, il cioccolato è stato indicato per mantenere grandi benefici per la salute - migliora la circolazione, migliora la libido, dà energia ed è stato usato come tonico per malattie infettive e disturbi digestivi.
Nel 1643, la principessa Maria Teresa di Spagna portò un dono di cioccolato in Francia, un produttore di cioccolata reale fu impiegato, e da allora la cioccolata è stata una vera rabbia.
Nota di cuoca: Per un sapore diverso, usare l'agrodolce tritato o il cioccolato bianco . Ricordati di scegliere un cioccolato di prima qualità per il miglior chocolat chaud.
Cosa ti serve
- 6 once di cioccolato (semisweet, tritato)
- 1/4 di tazza d'acqua (calda)
- 3 cucchiai d'acqua (caldi)
- 3 tazze di latte (caldo)
- Zucchero a piacere
- Decorazione: panna montata, riccioli di cioccolato
Come farlo
- Utilizzando una doppia caldaia o una ciotola di vetro resistente al calore sopra l'acqua bollente, sciogliere il cioccolato tritato in ¼ di tazza d'acqua.
- Mescolare i 3 cucchiai di acqua calda e latte fino a quando la miscela di cioccolato è liscia.
- Versare la cioccolata calda in tazze e aggiungere lo zucchero a piacere.
- Guarnisci ogni tazza con un cucchiaio di panna montata e qualche ricciolo di cioccolato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 488 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 18 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 27 mg |
| Sodio | 117 mg |
| carboidrati | 39 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 12 g |