Ricette cocktail di tè freddo

Come fare bevande alcoliche al tè ghiacciate

Anche se non contiene un vero freddo, il Long Island Iced Tea è il cocktail di tè più popolare. Tuttavia, ci sono un sacco di ricette di cocktail di tè freddo e altre ricette di tè freddo alcoliche che contengono tè ghiacciato e laureati oltre lo stile "dolce e forte" per il quale si conosce il tè freddo di Long Island.

Storia del tè freddo

Nel 1795, l'unica colonia in America a produrre piante da tè era la Carolina del Sud. L'esploratore e botanico francese Andre Michaux portò la fabbrica alla fine del 1700 per soddisfare i ricchi gusti delle piantatrici di Charleston.

Una volta arrivato, le versioni di tè freddo cominciarono ad apparire nei libri di cucina dell'epoca. I libri di cucina inglesi e americani descrivevano il tè che veniva ghiacciato per essere usato in punch di tè verde freddo, addizionato pesantemente con alcol. Una versione ben nota si chiamava Regent's Punch; è stato chiamato dopo Giorgio IV, il principe reggente inglese durante il 19 ° secolo.

La prima versione del tè freddo moderno, come è noto oggi, è stata preparata con foglie di tè verde ed è apparsa in Housekeeping nella Virginia dell'Ovest nel 1879. La ricetta, appoggiata da Marion Cabell Tyree, richiedeva la bollitura dopo aver infuso il tè per tutto il giorno.

Ricette Martini tè freddo

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