Ricette della zuppa di frutti di mare deliziose e riscaldanti

Zuppe di pesce fatte in casa possono riscaldare tutto l'anno

Che tu stia fuori nella tua città preferita sulla spiaggia o che batta il freddo invernale a casa vicino al fuoco, zuppe di mare, stufati e chowders possono essere deliziosi, soddisfacenti e nutrienti. Non c'è da meravigliarsi che abbiano scaldato i pescatori della Nuova Inghilterra in modo abbastanza efficace per secoli! Cosa c'è di buono con la zuppa di pesce?

Ecco alcune ricette per zuppe di pesce, stufati e chowders che puoi fare a casa:

Zuppe di pesce

Pieno di brodo e altri ingredienti gustosi, la zuppa fa bene all'anima, e la zuppa di pesce è ancora meglio.

Zuppa di granchio: Crea questo piatto del sud, che è allo stesso tempo ricco e leggero, combinando il granchio, il brodo di mollusco, lo sherry e la panna.

Stufati di pesce

Se stai cercando qualcosa di un po 'più audace, opta per lo stufato. Realizzato con meno liquido della zuppa, gli stufati di pesce combinano un pesce a scelta più un sacco di verdure e spezie. Stufarli sulla stufa per un lungo periodo di tempo esalta i sapori.

Stufato di frutti di mare baschi : Combina frutti di mare, paprica calda e dolce e una combinazione di erbe per fare questo stufato ricco e soddisfacente che ha origine nei Paesi Baschi, al confine tra Spagna e Francia.

Crab Stew Basque Style: per il modo perfetto di usare la polpa di granchio in uno stufato, combinalo con scalogno e brodo di pesce.

Coda di sale stufata Amalfi: per rendere questo cibo di comodità, che ha avuto origine in Italia, avrete bisogno di un po 'di pazienza. Il merluzzo essiccato e salato deve essere ammollato per uno o due giorni e viene quindi unito a vino, olio d'oliva, aglio e ceci.

Zuppa di pesce

Un chowder può essere un buon antipasto cremoso o un pranzo per riscaldarti in una giornata fredda.

Chowder di vongole tradizionale del New England: questo cremoso favorito del nordest costiero combina vongole, potoatos e panna per un chowder profondamente soddisfacente.

Cioppino : il caratteristico stufato di pesce di San Francisco può essere gustato nel comfort della propria casa, non importa quanto lontano si viva dalla Bay Area.

Manhattan Crab Chowder: il cugino meno cremoso della zuppa di molluschi del New England, questo preferito di New York combina pomodoro e vongole.

Oyster Veloute: prepara questa zuppa d'ostrica francese liscia mescolando roux di burro, farina e scalogno, oltre a tuorli d'uovo e panna.

Altre opzioni simili alla zuppa

Vuoi qualcosa fuori dall'ordinario? Pur non essendo una zuppa tradizionale, uno stufato o un chowder, queste ricette ti terranno sicuramente al caldo.

Gumbo di gamberetti creolo con anatra : porta un po 'di New Orleans nella tua cucina con questo piatto piccante che combina gamberetti e anatra.

Catfish soffocato stile Texas: questo pasto super facile richiede solo 15 minuti per essere preparato nel microonde.