Ricetta degli amaretti pasquali

Se usi ingredienti Kosher e segui le regole della cucina Kosher, questo è il regalo perfetto per la Pasqua.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 325 F.
  2. Foderare due teglie con carta pergamena.
  3. Separare i bianchi dai tuorli. Metti da parte i tuorli per un altro uso. Montare gli albumi fino a renderli chiari e soffici. Batti gradualmente nello zucchero e nella vaniglia. Battere fino a quando le cime dell'uovo sono molto rigide. Mescoli la mano nella noce di cocco.
  4. Lascia cadere la miscela di cocco in cucchiaini arrotondati. Dovrebbero essere almeno 2 pollici di distanza sui fogli di cottura rivestiti di carta pergamena.
  1. Cuocere i maccheroni circa 19-20 minuti. Lasciarli raffreddare completamente e quindi rimuoverli con attenzione dalla carta pergamena.
  2. Questa ricetta produce circa 3 dozzine di amaretti.
  3. Per gli amaretti al cioccolato, sciogliete il cioccolato nel microonde. Aggiungere i 2 quadrati di cioccolato fuso alla pastella prima di infornare.
  4. Questa ricetta potrebbe essere dimezzata. Basta dividere il battitore a metà solo aggiungendo solo 1 quadrato di cioccolato alla pastella.

Per mantenere "Kosher" durante la Pasqua ebraica, ci sono diverse regole da seguire per preparare e consumare cibo. Le regole che riguardano maggiormente i dessert sono:

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 184
Totalmente grasso 10 g
Grassi saturi 8 g
Grassi insaturi 1 g
Colesterolo 52 mg
Sodio 25 mg
carboidrati 22 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 3 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).