Ricetta degli amaretti pasquali

Se usi ingredienti Kosher e segui le regole della cucina Kosher, questo è il regalo perfetto per la Pasqua.

Cosa ti serve

• 3 uova
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 3 tazze di cocco grattugiato
• Cioccolato Kosher 2 pezzi (2 once) (non zuccherato o semi-dolce) - facoltativo

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 325 F.
2. Foderare due teglie con carta pergamena.
3. Separare i bianchi dai tuorli. Metti da parte i tuorli per un altro uso. Montare gli albumi fino a renderli chiari e soffici. Batti gradualmente nello zucchero e nella vaniglia. Battere fino a quando le cime dell'uovo sono molto rigide. Mescoli la mano nella noce di cocco.
4. Lascia cadere la miscela di cocco in cucchiaini arrotondati. Dovrebbero essere almeno 2 pollici di distanza sui fogli di cottura rivestiti di carta pergamena.

1. Cuocere i maccheroni circa 19-20 minuti. Lasciarli raffreddare completamente e quindi rimuoverli con attenzione dalla carta pergamena.
2. Questa ricetta produce circa 3 dozzine di amaretti.
3. Per gli amaretti al cioccolato, sciogliete il cioccolato nel microonde. Aggiungere i 2 quadrati di cioccolato fuso alla pastella prima di infornare.
4. Questa ricetta potrebbe essere dimezzata. Basta dividere il battitore a metà solo aggiungendo solo 1 quadrato di cioccolato alla pastella.

Per mantenere "Kosher" durante la Pasqua ebraica, ci sono diverse regole da seguire per preparare e consumare cibo. Le regole che riguardano maggiormente i dessert sono:

• Quando possibile, cerca di utilizzare prodotti certificati Kosher, in particolare articoli come il sale.
• Non dovresti usare lo stesso tagliere che è stato usato per la carne.
• Assicurati che qualsiasi frutta e verdura con cui crei i dessert sia pulita e priva di insetti.
• Non sono ammessi agenti lievitanti. Pertanto, cibi come pane e dolci dovrebbero essere evitati.
• Al momento sono ammessi solo vini e succhi Kosher.
• Per avere una migliore comprensione della cucina Kosher, non dimenticate di visitare Kosher Cooking .

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	184
Totalmente grasso	10 g
Grassi saturi	8 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	52 mg
Sodio	25 mg
carboidrati	22 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	3 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).