Questa semplice ricetta per panini con crema di formaggio veggie è ideale per feste di tè per bambini o per ospiti dell'ultimo minuto. Può essere preparato con una vasta gamma di verdure, e i bambini adorano quando è fatto con verdure più dolci e dolci, come carote, cetrioli e peperoni.
Cosa ti serve
- 1,5 tazze di verdure assortite (tritate, come cetriolo inglese, carota pelata, peperone, crescione, spinaci e cipolla rossa)
- Fino a 1 cucchiaino di prezzemolo secco, erba cipollina fresca tritata, prezzemolo tritato, aglio tritato finemente o rafano tritato finemente
- 1 crema di formaggio da 8 once (addolcita)
- dash sale (a piacere)
- pizzico di pepe (a piacere)
- 2 pagnotte di pane bianco (come il pane al latticello)
Come farlo
- Metti alcune delle verdure in un robot da cucina e in parte elaborale. Alternate aggiungendo più verdure / erbe e elaborando le verdure in modo che il robot da cucina non si inceppi.
- Quando le verdure (e, opzionalmente, le erbe) sono tagliate a dadini, mescolarle con la crema di formaggio in una ciotola.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Per ogni due fette di pane, spalmare circa 1,5 cucchiai di crema di formaggio vegetariano su una fetta.
- Mettere le fette insieme, tagliare le croste e tagliare il panino in diagonale due volte per creare quattro panini a triangolo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 38 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 6 mg |
| Sodio | 31 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 2 g |