Questa salsa alla vaniglia è composta da solo 4 ingredienti, acqua e un pizzico di sale. Prepara questa salsa alla vaniglia e versala sopra la torta , la torta di pan di zenzero o un budino di pane umido .
Troverai dozzine di usi per la salsa dolce e burrosa. Fatto in casa non è molto più facile di così!
Cosa ti serve
- 1 tazza d'acqua
- 1/2 tazza di zucchero (granulato)
- 2 cucchiai
- amido di mais
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Guarnizione: zucchero perlato (o cubetti di zucchero tritati) e / o mandorle tritate o scheggiate
Come farlo
- In una piccola casseruola a fuoco vivo, portare l'acqua a ebollizione.
- In una piccola ciotola, unire lo zucchero semolato e l'amido di mais; mescolare bene
- Aggiungere la miscela di zucchero e amido di mais all'acqua bollente e mescolare per amalgamare. Ridurre il fuoco a media e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la salsa si è addensata.
- Togliere la salsa dal fuoco e frullare nel burro, nella vaniglia e nel sale. Sbatti fino a quando il burro si è sciolto.
- Cucchiaio di salsa alla vaniglia su torta, budino di pane, frutta calda, frittelle o un ciabattino alla frutta.
Suggerimenti e variazioni
- Salsa alla cannella alla cannella: aggiungi due bastoncini di cannella all'acqua; portare a ebollizione e continuare con la ricetta. Togliere i bastoncini di cannella prima di sbattere il burro, la vaniglia e il sale.
- Salsa al rum vaniglia: sostituire 1/4 tazza di acqua con rum speziato .
- Salsa alla noce moscata alla noce moscata: aggiungere circa 1/4 di cucchiaino di noce moscata appena grattugiata all'acqua e continuare con la ricetta.
- Sostituire alcuni cucchiai di acqua con Cointreau , acquavite di mele o un altro liquore.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 226 |
Totalmente grasso | 8 g |
Grassi saturi | 5 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 20 mg |
Sodio | 4 mg |
carboidrati | 39 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteina | 0 g |