Colazione in casseruola con uova, salsiccia e formaggio

Servire questa salsiccia e uova in casseruola per la colazione o il brunch, insieme a panini dolci o muffin e frutta mista.

La casseruola è comoda perché è preparata la sera prima. Basta scoccarlo al forno al mattino e avrai una colazione calda e deliziosa in circa 45 minuti.

Cosa ti serve

• 1 chilo di salsiccia (tipo colazione, caldo o mite)
• 4 cucchiai di burro
• 6 fette di pane (croste rimosse)
• Formaggio cheddar grattugiato 1/2 tazze (6 once)
• 5 uova grandi (ben battute)
• 2 tazze metà e metà
• 1 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Come farlo

1. Mettere una padella a fuoco medio e aggiungere la salsiccia, cuocere, spezzare e girare, fino a quando la salsiccia non è più rosa. Scolare e mettere da parte.
2. Sciogliere il burro in una teglia da 9 a 13 pollici per 2 pollici. Tagliare il pane a pezzi e cospargere il burro fuso. Cospargere la salsiccia cotta sopra lo strato di pane strappato. Cospargere il formaggio grattugiato uniformemente sullo strato di salsiccia.
3. In una ciotola media sbatti le uova con metà e metà, sale e pepe; versare sopra la casseruola.

1. Coprire e raffreddare la casseruola per 8 ore o durante la notte.
2. Riscaldare il forno a 350 F.
3. Togliere la casseruola dal frigorifero per circa 20 o 30 minuti prima di infornare.
4. Scoprire la casseruola e cuocere nel forno preriscaldato per 45 a 50 minuti o fino al set. In caso di dubbio, controllare la temperatura con un termometro per alimenti a lettura immediata. La temperatura minima di sicurezza per uova e piatti a base di uova è 160 F.

Servire con muffin o panini dolci e frutta mista tagliata.

variazioni

• Aggiungere circa 1/2 tazza di cipolla verde tritata insieme allo strato di salsiccia.
• Sostituire la salsiccia con circa 2 tazze di prosciutto tagliato a dadini o carne in scatola, o circa 1/2 di pancetta a dadini cotti.
• Sostituire la metà e metà con latte intero o una combinazione di metà latte e metà panna.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	798
Totalmente grasso	66 g
Grassi saturi	34 g
Grassi insaturi	22 g
Colesterolo	358 mg
Sodio	1,215 mg
carboidrati	15 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	37 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).