Questa pasta funziona bene per rendere le vacanze o qualsiasi occasione speciale. Il formaggio cremoso aggiunge una ricchezza al sapore e ti dà un'alternativa oltre a fare solo biscotti al burro. Aggiungi questo alla tua collezione di ricette per la stampa di biscotti! Proprio come un impasto per biscotti al burro, puoi colorare questo impasto. Basta dividerlo in porzioni per fare più colori di biscotti, aggiungendo il colorante alimentare per ultimo.
Usando una pressa per biscotti
L'uso di una pressa per biscotti può essere difficile a causa di una serie di fattori tra cui la superficie e la temperatura della padella. La temperatura dell'impasto può anche creare o distruggere la possibilità di produrre biscotti in forme che aderiscono alla teglia.
Se l'impasto non è abbastanza sodo per la tua pressa per biscotti, è sufficiente conservarlo in frigorifero per fissarlo di più. Ricorda di tenere il tuo biscotto premuto completamente in verticale sulla teglia per ottenere i migliori risultati. Se l'impasto non è abbastanza sodo per la tua pressa per biscotti, è sufficiente conservarlo in frigorifero per fissarlo di più. Ricorda di tenere il tuo biscotto premuto completamente in verticale sulla teglia per ottenere i migliori risultati.
Cosa ti serve
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino
- sale
- 1 tazza di burro (a temperatura ambiente)
- 3 once
- crema di formaggio (a temperatura ambiente)
- 1 tazza di zucchero
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaino
- estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di estratto di limone
- Opzionale: colorante alimentare
- Opzionale: zuccherini, jimmies, confetti o altre decorazioni
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Sbatti il sale nella farina e mettilo da parte.
- Crema di burro e crema di formaggio insieme fino a soffice. Aggiungere lo zucchero, il tuorlo d'uovo, la vaniglia e l'estratto di limone o di mandorla, battendo fino a quando combinato. Mescolare la miscela di farina / sale.
- Dividere l'impasto, se si desidera più colori, quindi aggiungere coloranti alimentari facoltativi e mescolare bene.
- Applicare la forma desiderata della piastra di taglio e riempire la pressa con l'impasto.
- Premi i biscotti su una teglia non ingrassata. Cuocere da 10 a 15 minuti, fino a quando leggermente dorato ai bordi. Decorare come desiderato.
Note : Per una glassa semplice, aggiungi un po 'di panna o latte pesante allo zucchero in polvere dei pasticceri in modo che abbia una consistenza liquida. Metti la glassa in un sacchetto con chiusura lampo, spreme l'aria e poi chiudila. Tagliare un piccolo angolo dal fondo della borsa per usarlo come un sacchetto di pasticceria. Lascia asciugare all'aria per rassodare. Puoi anche aiutare le decorazioni ad aderire ai biscotti creando una "colla". Basta frullare un po 'd'acqua in un albume. Spennellare sopra i biscotti e cospargere sulle decorazioni. Lasciati asciugare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 53 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 13 mg |
| Sodio | 30 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |