Questa sottile salsa di aceto viene aggiunta al maiale stirato dopo essere stato affumicato e tirato. Ciò mantiene la carne umida e aggiunge sapore. È una combinazione semplice di aceto di sidro di mele, acqua e lo sfregamento di maiale tirato con le migliori probabilità .
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze / 360 ml di aceto di sidro di mele
- 1/2 tazza / 120 ml di acqua calda
- 2 cucchiai / 30 ml di zucchero di canna
- 1 cucchiaio / 15 ml di paprika
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe di Caienna
Come farlo
1. In una casseruola media, unire acqua e zucchero di canna a fuoco medio, fino a quando si scioglie. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e ridurre il calore al minimo. Fai bollire per 5 o 7 minuti.
2. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 3 o 4 minuti.
3. Aggiungere lentamente la salsa al maiale. Usando le pinze, girare delicatamente la carne. Il maiale tirato deve essere leggermente e uniformemente rivestito, né asciutto né zuppa. Mettere su panini sandwich caldi e servire con insalata di cavolo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 107 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1,180 mg |
| carboidrati | 19 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 1 g |