Ricetta della salsiccia avvolta bacon

Le salsicce avvolte nella pancetta sono facili da preparare e perfette per un brunch o una colazione speciale. Oppure preparali per un aperitivo . Questa ricetta è per gli amanti della carne! La combinazione di pancetta con salsicce affumicate e zucchero di canna fa venire l'acquolina in bocca.

Abbiamo provato questa ricetta con la pancetta precotta al supermercato e non funziona altrettanto bene. La pancetta deve essere cucinata solo parzialmente per funzionare correttamente. Deve fondersi con le salsicce mentre cucina.

Questa semplice ricetta a quattro ingredienti è perfetta per intrattenere, specialmente durante le vacanze. Il gusto dolce e salato è delizioso e soddisferà tutti, tranne i vegetariani!

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 400 F.
  2. Tagliare le fette di pancetta a metà in senso incrociato per fare strisce corte. Soffriggere la pancetta in una padella larga a fuoco medio fino a renderne una parte grassa, ma il bacon è ancora morbido; non lasciare che la pancetta diventi croccante.
  3. Raffreddare la pancetta per cinque minuti su carta assorbente, quindi avvolgere ogni salsiccia con un pezzo di pancetta precotta.
  4. Arrotolare ogni piccola salsiccia e pancetta in uno zucchero di canna, fissarla con uno stuzzicadenti e metterla su una gratella. Mettere la griglia in una teglia da forno 13 "x 9" rivestita con carta stagnola o carta pergamena.
  1. Irrorare lo sciroppo d'acero con le salsicce e cospargere con il pepe.
  2. Cuocere la pancetta avvolto salsicce per 25 o 35 minuti o fino a quando le salsicce sono calde e la pancetta è croccante. Togliere la griglia dalla teglia e raffreddare i pacchetti di salsiccia avvolti per 4 o 5 minuti prima di servire.
  3. È importante utilizzare la griglia perché i gocciolamenti che provengono dalla pancetta e dallo zucchero bruciano facilmente. Vuoi tenere le salsicce fuori dai gocciolamenti in modo che non brucino troppo.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 443
Totalmente grasso 28 g
Grassi saturi 9 g
Grassi insaturi 12 g
Colesterolo 76 mg
Sodio 1.060 mg
carboidrati 26 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 22 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).