Aggiungi questa torta di mele facile e veloce al tuo repertorio di dessert. Questa torta umida e deliziosa è perfetta per il dopo cena o anche come torta della colazione!
Ristampato con il permesso di New American Table di Marcus Samuelsson (Wiley 2008).
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di briciole di pane non stagionato
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza confezionata con zucchero di canna chiaro
- 2 mele Granny Smith
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 4 cucchiai da tavola (1/2 stick) di burro non salato a temperatura ambiente, più altro per ungere la padella
- 1 uovo grande
- 1 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi non sbiancata
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2/3 tazza metà e metà
- 2 cucchiaini di zucchero dei confettieri
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 ° F. Imburrare una padella a forma di molla da 9 pollici e ricoprirla con le briciole di pane.
- Mescolare insieme lo zucchero semolato e lo zucchero di canna. Accantonare.
- Sbucciare e cuocere le mele, quindi affettare una mela in 16 fette. Unire la cannella e 1/3 tazza della miscela di zucchero in una ciotola media. Aggiungere le fette di mela e mescolare per rivestire. Dado approssimativamente la mela rimanente.
- Nella ciotola di un miscelatore elettrico munito di attacco a paletta, mescola il burro e la miscela di zucchero rimanente a velocità media fino a quando la luce, la morbidezza e il limone diventano colorati per circa due minuti. Aggiungere l'uovo e mescolare fino a quando combinato. Ridurre la velocità al minimo e aggiungere la farina e il lievito. Aggiungere lentamente la metà e metà e mescolare fino a quando non è combinato. Piega la mela a cubetti nella pastella.
- Versare la pastella nella padella preparata e distribuire uniformemente. Disporre 14 spicchi di mela sparsi lungo il bordo esterno della padella e posizionare i 2 cunei rimanenti al centro. Cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando il centro è marrone dorato.
- Togliere dal forno a una griglia per raffreddare completamente. Esegui una piccola spatola offset attorno ai bordi per rilasciare la torta dalla padella e rimuovere la forma a molla. Cospargere con lo zucchero dei confettieri, quindi tagliare in 12 spicchi.
Altri deliziosi dessert alla mela:
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 206 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 90 mg |
| Sodio | 248 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |