Ricetta composta di frutta secca

Questa ricetta di composta di frutta secca è il finale perfetto per una festa del Seder pasquale . Questa composta funziona anche bene per un dessert Shabbat o un trattamento Tu B'Shvat . Qui ci sono più kasher per le ricette di dolci pasquali.

Nel modo più semplice, una composta è un piatto fatto con frutta fresca o essiccata che è stata lentamente cotta o in umido (ecco perché le composte sono anche denominate "frutta in umido") in uno sciroppo di zucchero che può essere cucita con liquore e / o spezie. Le composte sono di solito servite refrigerate.

Stato Kosher: Parve

Cosa ti serve

• 1 tazza di prugne secche (o prugne secche, snocciolate)
• 1 tazza di albicocche secche
• 1 tazza di uvetta dorata
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 striscia di scorza di limone
• 2 chiodi di garofano interi
• 1/4 cucchiaino
• Pepe di Giamaica

Come farlo

1. In una casseruola media, mettere 1 tazza di prugne secche o prugne secche, 1 tazza di albicocche secche e 1 tazza di uvetta dorata. Aggiungi acqua solo per coprire i frutti. Portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento, coperto, per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Aggiungere 1/2 tazza di zucchero, 1 striscia di scorza di limone, 2 chiodi di garofano interi e 1/4 di cucchiaino di pimento. Mescolare e aggiungere un po 'd'acqua se necessario.
3. Riporre il calore, ridurre il calore e far sobbollire delicatamente, senza coperchio, per 10-15 minuti o fino a quando la frutta non si sia ammorbidita e lo sciroppo sia denso.

1. Rimuovere la buccia di limone e i chiodi di garofano.
2. Raffreddare alcune ore prima di servire, guarnito con noci tritate, se lo si desidera.

Altre ricette di Compote:

• Ricetta di composta di albicocche tedesche
• Ricetta semplice composta di rabarbaro
• Ricetta della composta dell'oca uva britannica
• Ricetta polacca composta di frutta secca

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	132
Totalmente grasso	0 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	0 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	7 mg
carboidrati	34 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).